Roll tempura in casa sushi

2 porzioni
50 min

Come si fa la tempura dei roll in casa? Preparate tutti gli ingredienti indicati nella ricetta. Per il ripieno, prendete un fieno, un salmone o una brocca. Molto bene con tutti i prodotti sarà abbinato ad avocado, quindi se possibile usarlo anche.

L'aceto di riso si inserisce in una piccola capacità profonda, aggiunga zucchero e mescola attentamente finché lo zucchero si dissolve completamente.

Lavare il riso in acqua fredda. Mandatelo in una pentola, riempitelo d'acqua, salatelo e cuocetelo in pieno entro 12-15 minuti. Mettetevi nell'aceto di riso, mescolatelo e lasciate minuti per raffreddare il riso.

Sulla superficie piatta, sbloccate il tappetino per formare i roll. Posiziona il foglio in alto con una superficie liscia verso il basso.

Distribuire con uno strato di riso rigido non molto grasso senza arrivare allo stesso bordo del nori di 2 centimetri.

Sul riso sopra, mettete formaggio cremoso, pezzi di pesce rosso e cetriolo, pre-tagliato con strisce sottili. Nori, dove non c'è riso, buttate l'acqua fredda con le dita.

Inizia con attenzione a tagliare il tappeto dal basso verso l'alto, come nella foto.

Formate una roulette, cercate di renderla il più densa possibile.

Suona l'uovo con una corona o una forchetta fino a una massa omogenea. Mettetelo su un piatto piatto. In un altro piatto, mettete un po'di polvere.

Tagliatelo a metà, così sarà più comodo tostarlo ulteriormente. Abbattere il roll prima nella massa d'uovo.

Poi nelle secche.

In una padella con i bordi alti, riscaldate l'olio vegetale. Mandate le roulette a friggere. Preparatelo, girandoli, prima che la crosta arrossisca su tutti i lati.

Prima che i rolli si raffreddino, tagliateli e serviteli immediatamente.