Paste dal fegato tacchino

10 porzioni
1 ora

Ho già cucinato patate, ma è la prima volta che faccio tacchino al fegato. La patata è stata molto delicata e deliziosa. Non è difficile cucinarlo. Questa ricetta ne fa un sacco. Se la patata è troppo forte, puoi aggiungere un po'di acqua bollente durante il trituramento. Ho preso una carota grossa e c'era molto nella patata, ma preferisco se ti piace avere carote più piccole, scegli carote medie per lui. È possibile conservare una patata del genere in un frigorifero con una capacità ben chiusa non superiore a cinque giorni. La pagnotta può essere il gioiello di un tavolo per le feste, sarà un ottimo abbinamento con cetrioli salati, cavolfiori, verdure fresche. Potrebbe essere un'ottima aggiunta al primo e al secondo piatto.

Come si fa una patata di tacchino? Preparate i prodotti. È meglio prendere il fegato fresco, ma se è congelato, prima lo scongelate e meglio se si disinnesca nel frigorifero, così il fegato manterrà la succulenza. Per fare in modo che il fegato sia succulento, delicato e non mostarda, di solito la macello nel latte per un'ora. Lavate le verdure e pulitele. Tirate fuori il burro dal frigo per renderlo morbido.

Cucinate il fegato in qualsiasi modo. Potete accendere, spegnere, cuocere. Ho spento la padella con un po'd'acqua, mi ci sono voluti 40 minuti. La cottura sarà più delicata e dietetica. Se ti piace la fritta, fritti cinque minuti su ogni lato e spegni i 20 minuti sotto il coperchio chiuso con un pò d'acqua. Il fegato non deve essere tagliato in pezzi di porzione, può essere arrostito o svuotato.

Tagliate la cipolla e friggetela su un piccolo fuoco in padella sull'olio vegetale fino alla trasparenza, circa cinque minuti.

Le carote si spengono su una grossa gomma o tagliate un piccolo e aggiungete all'arco. Friggete insieme le verdure, se non siete pronti. Lasciate che le verdure e il fegato si raffreddino.

Nel calice del frullatore, inviate fegato, cipolla, carote, aggiungete burro morbido, salate e aggiungete spezie al gusto (non ho aggiunto altro che sale per non interrompere il delicato sapore del fegato). Triturate i prodotti fino all'omogeneità. Non c'era niente nel mio calice, stavo triturando in due fasi. Mettete la patata nei contenitori o nelle lattine e mandatela al frigo. Tutto qui, la patata deliziosa è pronta, buon appetito!