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Antipasto piccante di melanzane marinate con formaggio
6 porzioni25 min
Melanzane - 500 gr, Aglio - 3 denti, Formaggio Duro - 20 gr, Aceto di mele - 50 ml, Olio vegetale - 50 gr, Zucchero - 1.; Sale - A - A - Gusto, Piume di martello, Coriandolo di martello - A sapore, Ukrop - A gusto, Pepe - Chili
Per preparare un delizioso snack piccante di melanzane marinate, prepariamo i cibi e le spezie necessari. 
Per cucinare la marineria, tagliamo e piccolino una miscela di verde basilico, prosciutto e prezzemolo. 
Trituriamo il peperoncino rosso del Cile per il gusto e lo spostiamo con il verde in una capacità adeguata. 
Spruzzate in un passo per il gusto dei semi di coriandra e aceto, poi triturate accuratamente con il pestone. 
Mettiamo nella capacità totale i semi di coriandra triturati con il prosciutto, aggiungiamo tre denti di aglio saltato attraverso gli addominali, un cucchiaio di zucchero e sale di gusto. 
Aggiungiamo cinquanta grammi di aceto di mele e cinquanta grammi di olio vegetale alla capacità totale. 
Mescoliamo tutti gli ingredienti, aggiungiamo una miscela di peperoncini per il gusto, poi ritardiamo la capacità con la marineria a lato e lasciamo insistere. 
Mettiamo cinquecento grammi di melanzana in una pentola d'acqua e ci mettiamo del sale. 
Prendiamo le melanzane con un carico e lo mettiamo su un fornello acceso, facciamo bollire l'acqua e bolliamo per cinque minuti. 
Prendiamo le melanzane tra cinque minuti dalla pentola e le tagliamo sulle grandi barrette. 
Mettiamo le melanzane tagliate con le barre in una capacità adatta. 
Le melanzane vengono piantate sopra con formaggio gonfiato su una grande stecca, distribuite uniformemente dall'alto della marineria e ripulite in frigorifero per 24 ore. 
Un antipasto piccante di melanzane al tavolo è servito a freddo. Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, cuciniamo a casa i piatti più deliziosi dei nostri prodotti! Buon appetito!