Pesce rosso di piccole ossa

4 porzioni
1 giorno

Il salmone piccolo troverà sempre un posto sulla vostra scrivania, che sia una festa o una settimana. Dopo tutto, con questo pesce ci sono dei buoni panini per la colazione o lo spuntino, comodo e comodo da assumere, o per un viaggio fuori città. E cucinare il salmone a basso taglio è molto semplice e veloce, perché in 24 ore, altri possono essere abbelliti da questo dolce pesce. Alcuni usano il pesce prima, ma io preferisco e suggerisco vivamente di non farlo per motivi di sicurezza, è meglio tenere il pesce più in sale e poi bagnarlo al livello giusto di posa. Per ottenere un ottimo antipasto, il salmone è coperto da una miscela di salame di sale, zucchero e pepe di molotov nero, schiacciato e mandato al frigorifero ore per 15-48, suggerisco più volte di girare il pesce. Prima di consumare pesce lavare e tagliare sottilmente - sempre tagliare le diapositive (come raccomandato da Ilya Lazerson), è così che il pesce tagliato è comodo per panini e toast. Ok, riassumiamo il:
1. Preparate una miscela salata di sale, zucchero e pepza.

2. I pezzi di pesce da tutti i lati coprono questa miscela. Mettete il pesce nella capacità, coprite il piatto e deponete il marmo.

4. Invia al frigorifero 1-2 sutoc.

5. Lavare il pesce, prosciugare con un asciugamano e servirlo.