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Zampe di rana in vino bianco

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Snack

2 porzioni
1 ora

Mariniamo le zampe:
1. Mettete le zampe di rana in una ciotola, aggiungete sale e pepe.

2. Aggiungete ciuffo, zafferano, aglio.

3. Versate del succo di limone.

4. Versate del vino bianco.

5. Mescolate tutti e lasciate le vostre zampe in marineria per 10 minuti. Ora cuciniamo le zampe. Riscaldate la padella con olio d'oliva.

7. Abbattere le zampe nella farina di mais e metterle nel burro.

8. Tostate le zampe dai due lati fino a una deliziosa crosta dorata. Buon appetito!

Zampe di rana - 300 gr, Sale - 3 gr, Pepe di martello nero - 3 gr, Timyan, ciabatte - 4 gr, Zafferano - 4 gr, Aglio - 5 gr, Succo di limone - 30 ml, Vino bianco - 70 ml, Olio d'oliva - 20 ml, Farina di mais - 100 gr