Gambe di pollo nella stufa sulla padella

4 porzioni
55 min

Come si fanno le gambe di pollo nella padella? Per cominciare, preparate il tappeto. Lo faremo in questo modo:
1. In una ciotola, rompete un uovo, colpitelo con una corona o una villeggia.

2. Metti mezzo soli.

3. Aggiungete del latte alla ciotola, tutti miscelati attentamente. Chiedetelo alla farina, mescolatela alle spezie in un misce.

5. Metti il sale rimasto nella miscela di farina e spezie.

È importante! Una padella sbagliata potrebbe rovinare anche la ricetta migliore. Tutti i dettagli su come scegliere la padella perfetta per piatti diversi leggi qui.

Tutti gli oli sono utili solo fino al raggiungimento di una certa temperatura, un punto di fumo in cui l'olio inizia a bruciare e si formano sostanze tossiche, compresi i cancerogeni. Come decidere la temperatura di arrosto e scegliere il miglior olio da arrostire e quale meglio non usare per niente, leggi qui.

Se si utilizzano miscele di spezie pronte, è necessario leggere la composizione sulla confezione. Spesso in queste miscele è già presente il sale, prendetelo in considerazione, altrimenti si rischia di superare il piatto. Ora si può passare alla preparazione del piatto principale:

6. Lavate le tibie di pollo e asciugatele con gli asciugamani. Riscaldate la padella con olio vegetale. Ogni tibia va svenuta in una miscela d'uovo, poi in una miscela di farina e messa in un burro bollente. Tostate le tibie dai due lati fino a essere pronti, ogni tanto girandole. Le gambe di pollo sono pronte. Buon appetito! È delizioso!