Salsiccia di cevapchichi sulla padella

2 porzioni
2 ore

Come si fa la salsiccia di cevapchichi sulla padella? Preparare tutti i prodotti necessari in base all'elenco. Nella ricetta si può usare la farsa dell'acquisto, ma è meglio prepararla da soli. Starapchichi può essere di carne bovina e anche di farro misto, come carne di manzo più maiale, ecc Ridisegnate la carne nella macelleria.

Poi ci sono due modi per preparare la farsa. Uno, fate passare la cipolla attraverso la macelleria e l'aglio attraverso l'aglio. Aggiungete tutte le spezie, sale, uovo e bicarbonato alla carne. Fate il bucato con cura. Due: cipolla e aglio tagliate a porzione, mandatelo alla farsa.

Mettete il farro in un calice di frullatore, aggiungete uovo, spezie, sale e bicarbonato.

Ridimensionate tutta la massa e mettetela in una tazza.

Farcite accuratamente o battete sul fondo del calice per renderlo omogeneo. Coprite con una busta di cellophane o una pellicola e mandatela in frigo per almeno un'ora o due.

Preparate la salsiccia con un cucchiaio e le mani bagnate per formare le salsicce sottili. Fate 1, 5-2 cm di diametro e 10 cm di lunghezza

In una padella con fondo grasso, riscaldate l'olio vegetale raffinato. Mandate le salsicce a grigliare.

Girando periodicamente, fate in modo che i Cervapchichi siano pronti. Mettete le salsicce finite sui tovaglioli di carta per rimuovere l'olio in eccesso.

Servitelo a caldo.