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Palle di patate con formaggio in frittura

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Snack

4 porzioni
50 min

Patate - 500 gr, Formaggio duro - 100 gr, Asciugacapelli - 150 gr, Muka - 100 gr, Latte - 50 ml, Uova - 2, Pepe nero martello - per il gusto, Sale - Per il gusto, Olio vegetale - 300 ml, Pomodori - 2, Kins verde - 20 gr, Aglio - 2 denti, Hmeli Suneli - 1 Chiln.l., Pepe nero martello - per il gusto, Sale - per il gusto, Smetana - 100 gr, Aglio - 1 dente, Verde Kins - 20 gr, Sale - di gusto

Come si fanno le palle di patate al formaggio? La cottura inizia con le salse. Insisteranno mentre voi preparate i palloncini. Possiamo solo prendere i negozi pronti. Ma quelli di casa sono più buoni.

Per la prima salsa, lavate i pomodori, tagliateli a metà e sfregiateli su una piccola pelliccia. Nella miscela unire la polpa di pomodori, il pugnale sfregiato, saltato attraverso l'aglio addominale, gli hmel sunel, il sale e il pepe. Mescolate tutto e lasciate che la salsa insista.

La seconda salsa avrà bisogno di ogni grasso.

Nella miscela, unisci lo smetana che hai saltato attraverso gli addominali dell'aglio, il pugnale sfregiato e il sale. Mescolate fino all'omogeneità. La salsa è pronta.

Ora possiamo iniziare a preparare le palle di patate. Il purè di patate finito dovrebbe essere di 450-500 grammi, quindi prendete le patatine con la scorta.

Preparate il purè di patate in anticipo. Per questo, pulite le patate, tagliatele con cubetti grandi o medi (ma non in piccolo) e cuocetele nell'acqua bollente di girasole prima di essere pronte. Poi versate l'acqua e ricordate le patatine con la spinta nel purè. La purè si raffredda.

Nel purè di patate aggiungete 1 uovo e 90 grammi di farina. Mischiate attentamente la massa e lasciatela in pace per 10-15 minuti.

Il formaggio taglia in cubetti 1, 5 x 1, 5 cm formaggio prendere chiunque, l'importante è che sia di qualità, delizioso e ben fondente. Ho la mozzarella per la pizza.

Dal purè di patate con le mani leggermente umide, rotolate palline grandi come una noce. Se la massa è troppo fluida e non scorre, aggiungete altre farine. Mettete ogni palloncino in un piccolo pasticcio. Mettete un pezzo di formaggio al centro della tortilla e formate un palloncino per far sì che il formaggio finisca dentro.

Spaccate l'uovo rimasto nella ciotola. Aggiungete il resto della farina, versate il latte. Prendete tutto con la corona fino all'omogeneità.

Ogni palloncino viene prima immerso in un uovo montato.

Poi imprigionatevi nelle secche. Se vuoi, puoi immergerti di nuovo nell'uovo e farlo cadere nelle secche. Ho una pagnotta di palloncini abbastanza grassi.

Nel centenario, riscaldate l'olio vegetale a fuoco medio. L'olio deve essere abbastanza da coprire completamente le palline. Mettete un po'di palle di patate nel burro bollente e friggete in frittura fino alla crosta dorata. Mettete i palloncini finiti su un tovagliolo per fare il grasso in eccesso.

Palline di purè di patate e formaggio servite subito al tavolo con le salse preparate in precedenza. Buon appetito!