Camambiere in frittura con prosciutto

8 porzioni
1 ora


1. Saliamo l'uovo. Farina e asciugatura metteremo nei piatti piatti.

2. Tagliamo il prosciutto in un pezzo uguale. Dividiamo le teste di formaggio lungo la metà e mettiamo del prosciutto tra le metà.

3. Le teste di formaggio e prosciutto vengono abbattute nella farina, bagnate nell'uovo e poi abbattute nelle secche di panino.

4. Mettiamo il formaggio in frigo per 20 minuti.

5. Nel frattempo, per la salsa in ciotola, mescoliamo mirtilli, succo d'arancia e senape dolce.

6. In una padella profonda, riscaldare l'olio vegetale e rapidamente, per mantenere la forma, friggere il formaggio con prosciutto in panettone su entrambi i lati fino alla crosta dorata.

7. Camember e prosciutto si asciugheranno dal burro sui tovaglioli di carta. Il formaggio è servito con la salsa. Solo il più ingenuo!