Torta alla zucca con formaggio

8 porzioni
1 ora

Prepariamo le zucchine. In una ciotola profonda, uniamo farina, uova, zucchine e grana, mescoliamo tutto e lasciamo che la manica si gonfi. Tra 10 minuti, riscaldiamo la padella con l'olio vegetale, e la pasta è salata, pervasa e, mischiando, iniziamo rapidamente a friggere i pancake. Poi lasciamo che si raffreddino. In una capacità separata, mescoliamo il verde piccolo e tagliato con formaggio e aglio, rilasciato attraverso gli addominali. Tagliamo i pomodori con le tazze e raccogliamo la torta in una sequenza di crosta-smetana-formaggio-cerchi di pomodori-corge. In questo modo ripieghiamo tutti i corgi con il formaggio in alto e con i pomodori. Buon appetito!