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Sfere di smeraldo con aringhe

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Snack

6 porzioni
1 ore 10

Aringhe a 2, Patate a 2, Uova a 2, Ukrop a 20 gr, Maionese a 2 pali, Pepe a martello nero a sapore, Sale a gusto, Granata a 1.

Preparare gli ingredienti. Ci servirà un filetto di aringhe per preparare un aperitivo a forma di palloncini di smeraldo. patate bollite, uova cucite; maionese, prosciutto, pepe nero e sale. Grano di granata da decorare.

Filetto aringhe bagnate con asciugamani di carta per rimuovere gli avanzi di olio. Se si usa un intero aringeto, si separa il filetto dalle ossa.

Il filetto è tagliato a cubetti.

Cuocere le patate nella buccia prima di essere pronte. Poi raffreddare e pulire. Tirare le patatine su una grossa.

Cuocere le uova, raffreddarle e pulirle. Spremere anche su una grossa pistola.

Nell'insalata, unire aringhe, patate e uova. Salare, piegare e rifornire di maionese.

È bello mescolare le cose. Mettete la massa in frigo per 20 minuti.

Lavare, asciugare e tagliare molto poco.

Con una massa di aringhe raffreddate formare palline grandi come una noce. Se la massa crolla, allora è meglio formare i palloncini con le mani umide.

Abbattere le palle di aringhe in un prosciutto.

Mettere i palloncini sul piatto, versare i chicchi di granata e servirli al tavolo. Buon appetito!