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Freddo di maiale e manzo nel multiverso

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4 porzioni
1 giorno

Zampe di maiale - 1 kg, Carne di manzo - 1 kg, Cipolla - 1, Carote - 1, Foglia di lavello - 2, Sale - di gusto, Spezie asciutto - di gusto, Acqua - 6 litri, Aglio - 8 denti, Peperoncino - di gusto

Prima di iniziare a preparare le gambe fredde e lavare la carne in acqua fredda.

Mettete tutto in un ampio bacino e versate acqua fredda e pulita. Lasciate perdere per quattro o sei ore. Dopo tutto questo tempo, sciacquate l'acqua e la carne di nuovo ben lavato.

Nel calice del multiverso, mettete cipolla e carote pulite. Aggiungi sale, pepe, spezie e foglia di lavagna. Non c'è bisogno di salare troppo. Meglio quando tutto è bollito, assaggiare il brodo pronto e, se necessario, girare.

Mettete la carne bagnata e le gambe. La carne può essere tagliata in 2-4 pezzi per essere più comoda da piegare. Riempite il calice di acqua (puoi usare il freddo) senza arrivare in cima a 2-3 centimetri. Attiva la modalità Spegni Sei o sette ore. Lo faccio per la notte. Cucinare il freddo in un multiverso è molto comodo.

Dopo un po'di tempo, estrarre la carne dal brodo, raffreddarla e spostarla, estrapolando attentamente tutte le ossa.

Nelle calici per il freddo preparate, mettete un po'di carne e versate un po'di brodo. Ho avuto un sacco di pasti medi.

Pulite l'aglio e lasciatelo passare dall'aglio. Un dentifricio in ogni coppa. Orientatevi secondo i vostri gusti. Poi mettete il calice in frigo per qualche ora prima che venga completamente bloccato. Buon appetito!