Freddo di pollo nel multiverso

10 porzioni
Ore 16

Prepariamo prima una carcassa di pollo. Se è in forma, deve essere svuotato, tolto la testa e tagliato la carcassa in quattro parti, eccetera. Lavare la carne.

Poi, nel calice del multiverso, bisogna mettere pezzi di carne, cipolla (senza togliere la seta, ma lavando la cipolla sotto il rubinetto) e carote pulite. Nalem l'acqua per coprire il contenuto. Chiudiamo il coperchio e mettiamo il multiverso in modalità di spegnimento (a meno che non abbiate l'opzione freddo nel multiverso). Il timer è di cinque ore.

Dopo aver bollito l'acqua, dobbiamo togliere la schiuma regolarmente e togliere cipolla e carote tra un paio d'ore. Tra due ore aggiungiamo un foglio di lavagna e un peperoncino nero al calice.

Cinque minuti prima di spegnere, saliamo il freddo e lasciamo che si raffredda. Nel frattempo, troviamo l'aglio. Può essere messo in un brodo che non è ancora completamente raffreddato, o direttamente nei piatti in cui verserete il freddo.

Se tutto è più o meno freddo, mettiamo la carne in un'altra lavastoviglie.

Se avete fatto la cosa giusta, la carne verrà tolta dall'osso. O lo smontate in fibra o lo tagliate in pezzetto, per il vostro gusto, e poi cominciate a mettere il contenuto in forma. Si può mettere solo carne con l'aglio o il primo strato di carote e cetrioli freschi.

Poi si può posare lo strato di carne, poi il cetriolo, tagliato sottile, e di nuovo la carne.

Il prossimo strato sono pezzi di carote, eccetera. A dire il vero, come vi dice la fantasia.

Una volta che avete riempito la forma di carne e altri ingredienti, riempite tutto questo con un brodo (in modo che non arrivi mezzo centimetro in alto) e iniziate a decorare continuando il processo dopo che il freddo si è bloccato. Mettete le forme con freddo nel frigorifero o sulla finestra.