Roll caldi con sema e peperoncino bulgaro

8 porzioni
35 min

Iniziamo il processo di preparazione:
1. Inizialmente laviamo molto bene il riso, l'acqua deve diventare trasparente. il riso per cinque minuti a fuoco lento. Aggiungiamo sale e zucchero. Lo togliamo dal fornello e lo chiudiamo con il coperchio, lasciandolo sparire.

2. Puliamo il pesce dalle ossa e la modalità per le barrette.

3. Peperoncino bulgaro, deve anche essere pulito dai semi e tagliato.

4. Per essere più comodi, prendiamo un tappetino speciale. Mettiamo su un foglio di nuri (lato luccicante verso il basso), e poi ci spostiamo dal bordo di 2 cm, cominciamo a disegnare. Lo identifichiamo con le dita bagnate nell'aceto di riso.

5. Sul riso mettiamo filetto di pesce, formaggio morbido e peperoncino bulgaro.

6. Riduciamo il tappetino in un polpettone.

7. Il ruletto si mette nell'uovo e nel panico.

8. Con l'olio scaldato, si fritta da ogni lato, fino alla crosta dorata. Tagliamo in pezzi di porzione e un buon appetito!