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Roll caldi con pollo e cetriolo
6 porzioni35 min
1. Facciamo un po'di filetto di pollo e lo facciamo raffreddare. Tagliamo su una barretta. Anche il cetriolo e il formaggio fondente sono tagliati a strisce longitudinali. Il riso è un buon lavaggio sotto l'acqua corrente, e lo facciamo a fuoco lento per 10 minuti. Lo condimento con sale e zucchero. Sul tappetino per i roll, mettiamo un foglio di nori, lato mateo in cima. Lasciando libero il bordo del foglio, paragoniamo il riso a quelli bagnati nell'aceto di riso del dito. Nel mezzo, sul riso, mettiamo filetto di pollo, parete di cetriolo e formaggio fondente. Con il tappetino, riduciamo il foglio di Nori in rouletti.
7. Alziamo le uova con la farina. Affoghiamo il rotolo in una miscela di uova e secchi di panino.
8. Friggiamo il rullo con l'olio caldo, fino alla crosta dorata.
Riso - 1 stack, Sale da cucina - per il gusto, Zucchero - 1 cinese, Acqua - 1 stack, Aceto di riso - 3 tavoli, Nori - 6 gr, Filetto di pollo - 300 gr, Cetrioli - 1, Formaggio Fondente - 150 gr, Uova di pollo - 2, farina di grano - 2 tavoli, Asciugacapelli - 200 gr, Olio vegetale - 3.
