Furbetti con tacchino e funghi

4 porzioni
40 min

Come si cucinano le frodi? Preparate gli ingredienti. I funghi possono essere usati in vere e proprie boscaiole. Sarà buono comunque. Userò i funghi della foresta. I funghi devono essere puliti, lavati bene e cotti in acqua bollente entro 15-20 minuti. Poi versare tutta l'acqua e usare funghi pronti. Pulite la cipolla dalla seta e tagliatela in acqua.

La carne di tacchino è meglio usare quella raffreddata che non è stata congelata. Tagliatelo in piccoli pezzi, più o meno della stessa dimensione. Riscaldate la padella a caldo e versatele un po'di olio vegetale. Poi mettete la carne tagliata e friggete a fuoco forte per 5-7 minuti, così da poterla rivestire con una crosta appetitosamente dorata.

Le cipolle pulite tagliate e aggiungete alla carne nella padella. Tostate tutti insieme per altri 10 minuti a fuoco per rendere le cipolle di colore trasparente.

Poi aggiungete funghi alla padella. Mescolate tutti e lasciate altri 5-7 minuti per friggere tutti insieme. Ricordatevi di mescolare ogni tanto. Ci sarà un po'di liquido dai funghi. Cucinate tutti insieme fino a farla uscire.

Riscaldate separatamente l'altra padella a caldo e friggete qualche minuto di farina.

Poi aggiungere burro e panna. Mescolate tutto con una piccola corona per sciogliere i pezzi di farina. Cuocete la salsa su un piccolo fuoco fino al relitto. Se si ottiene molto, si può aggiungere un po'd'acqua.

Riempite la carne di funghi con la salsa risultante, mescolatela e coprirla di coperchio. Aggiungi un po'di sale e spezie. Mettete tutti insieme tre o cinque minuti.

Nel frattempo, sputate il formaggio sul mezzo.

Gettate il rospo in formaggi di porzione e versateli abbondantemente di formaggio. Mettete i formaggi in un forno riscaldato a 180 gradi per 5-8 minuti.

Nel frattempo, il formaggio si scioglierà e inizierà a ridursi un po '. Estrarre i formaggi pronti dal forno e servirli al tavolo. Buon appetito!