Bacchette di granchio farcite in imbottitura di birra

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1 ora

Fare il ripieno, spremere il formaggio sul tubo. Salta l'aglio attraverso l'aglio. Unire il formaggio all'aglio, aggiungere un po'di maionese per creare una massa densa e mescolare bene. Le bacchette di granchio sono ben esposte. In mezzo al bastone, mettere circa 1 cucchiaio di ripieno, separarlo, e tagliare la bacchetta, dandole la forma originale. Cucinare una tintura di birra, scoiattoli d'uovo separati con cura dai gialli. Metti gli scoiattoli in frigo. Metti i gialli in una ciotola, aggiungi il sale e sfrega un po '. Incollare ai gialli acqua fredda e birra fredda, e sbattere leggermente con una forchetta o una corona. Aggiungendo un po'di farina alla pasta. In base alla consistenza, la pasta deve essere come i pancake. Le proteine raffreddate muovere il mixer nella schiuma densa e aggiungerlo al tappo. Mescolare delicatamente le proteine con un cucchiaio non con movimenti circolari, ma dall'alto verso il basso. In una piccola pentola riscaldare l'olio vegetale per la frittura (l'olio deve essere tanto da poter essere completamente caricato in esso). I bastoncini di granchio farciti si vestono con cura su una forchetta, svengono in una stufa e friggono fino alla morbidezza. Togliere i bastoncini di granchio dalla frittura con un rumore, e metterli sui tovaglioli di carta per rimuovere l'olio in eccesso. Potete servire la salsa al granchio, pulire l'aglio e passare attraverso l'aglio. Lavare il verde, asciugarlo e tagliarlo. Nella ciotola, mettere l'aglio, il verde, il succo di limone, il sale, il pepe fresco e mescolare bene. Tutto. Possiamo provarci.