Brizol di pollo

6 porzioni
1 ore 20

Prima facciamo i pancake. Il pezzo in lavorazione per ogni dannazione viene fatto separatamente: in una ciotola mettiamo un uovo, aggiungiamo un cucchiaio di latte, sale e pepe; - accendere la miscela con una corona o una forchetta come una omelette; - Frittare i pancake su due lati su una padella lubrificata con olio di girasole; - lo stesso processo ripetiamo 6 volte per ottenere 6 pancake. Per ogni pancake mettiamo la farro di pollo, la distribuiamo su tutta la superficie, la lubrificiamo con la maionese. In alto versiamo un po'di cetrioli salati, tagliati con paglia sottile (i cetrioli, se si desidera, possono essere rimpiazzati con shampolli o assorti - parte con funghi e parte con cetrioli salati, e possono essere riversati con formaggio a base di formaggio). Strizziamo ogni pancake con un rullo e lo mettiamo su una forma di cottura pre-lubrificata con olio vegetale. Facciamo il brizzolo nel forno, scaldato a 200 gradi per 30 minuti. Mettiamola sul tavolo a caldo, versandola con un pò di lucidalabbra. Buon appetito!