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Melanzane e zucchine cotturate in forno

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Snack

4 porzioni
35 min

Melanzane a 1, Zucchine giovani a 1, Pomodori a 1, Peperoncino a 0.5, Aglio a 2 denti, Spezie a secco a sapore, Olio d'Oliva a 1, Verde a sapore, Sale a 1 dolce, Zucchero a 0.5 dessert.

Preparare gli ingredienti necessari per preparare le verdure cotturate nel forno. Ci serviranno melanzane, zucchine di medie dimensioni, pomodoro, peperoncino bulgaro, aglio, verde e condimenti (la ricetta ha usato erbe di provetta congelate).

Verdure e verde lavare, l'aglio pulire, al peperoncino tagliare il frutteto e rimuovere i semi. È possibile utilizzare una piccola quantità di peperoncino. Zucchine e melanzane tagliate con cerchi spessi circa un centimetro. Se usate le tazze blu, le tazze dovrebbero essere bagnate in acqua salata per eliminare l'amarezza. Di solito le melanzane non richiedono questa procedura.

Il pomodoro è tagliato a metà e spruzzato ogni metà di una grossa torretta, buttando via la pelle. Il peperoncino bulgaro si strizza sulla stessa tazza del pomodoro. Si può usare un frullatore e trascinare le verdure.

Aggiungere al pomodoro con il peperoncino erbe o altre spezie che ti piacciono, mandare lì anche saltato attraverso l'aglio, versare un cucchiaio di olio d'oliva. Aggiungi sale e zucchero (se hai un pomodoro di stagione, non puoi aggiungere zucchero), mescolare tutto a uno stato omogeneo.

Riempire melanzane e zucchine con la salsa e mescolarle bene. Userò un sacchetto di cellophane per comodità, che può essere distribuito uniformemente in pochi secondi in tutti i cerchi.

Una forma da cuocere con carta di pecaro. Distribuire le tazze di melanzana e zucchine è un po'troppo. l'uno verso l'altro (se lo rende forte, c'è la possibilità che le verdure possano diventare una tosse).

Se vuoi, puoi mettere in forma i pomodori cherry, spruzzarli con olio d'oliva, salare e piegare leggermente.

Riscaldare il forno. Invia le verdure a cottura, fissa la temperatura a 180-220 gradi, la modalità superiore-inferiore. Cucinare per circa 20-30 minuti, quindi attivare la modalità convezione. e lasciare le melanzane con le zucchine per altri cinque minuti per la leggera arrotondamento (ma le verdure possono essere pronte normalmente). Melanzane pronte con zucchine da versare con del verde piccolo.

Le verdure sono deliziose, calde e fredde. Come opzione, un paio di tazze cotturate possono essere messe su un pezzo di pane fresco e offerte per una tazza di tè.