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Tubi a strati avvolgenti

Tubi a strati avvolgenti... 8 porzioni
1 ore 20


1. La pasta a strati viene scagliata e tagliata a strisce. Poi ripieghiamo le strisce del test per le forme-cono, lo facciamo in un forno riscaldato a 200 gradi per 10-15 minuti.

2. La crema la cucino nel microonde. Scegliamo la capacità comoda, le uova le spacciamo, lo zucchero, il cacao, la farina e l'amido. - Non versiamo il latte in fretta, lo mischiamo con la corona, in modo che non ci siano le ciabatte; - Posizioniamo la capacità nel microonde e la cuciniamo al massimo della potenza entro 5 minuti (dopo ogni minuto prendiamo la crema dal microonde e la mescoliamo con la corona, ogni volta che la crema acquista una consistenza più densa); - aggiungere burro ammorbidito alla crema, mescolarlo, coprirlo di pellicole alimentari, lasciarlo fino al raffreddamento totale; - Alziamo la crema fredda con un mixer, la massa diventa aria. Riempiamo i tubi di crema, versiamo la polvere di zucchero e la serviamo sul tavolo! Un bel tè!

Pasta di strato - 500 gr, Uova 2, Zucchero 140 gr, Vanilyn 2 gr, Farina di grano 40 gr, Crahmal 40 gr, Polvere di cacao 40 gr, Latte 400 ml, Burro 200 gr, Zucchero 20 gr