Cupcake al cioccolato con prugna

6 porzioni
1 ore 10

Come si fa un cupcake di prugne? Preparate gli ingredienti necessari. Il burro deve essere a temperatura ambiente, quindi tiratelo fuori dal frigorifero. Prendete le uova grandi. Cognac può essere sostituito con gin, rum e altre bevande alcoliche simili. È meglio che prendiate un pezzo grosso senza ossa. Usate farina di alta qualità.

Lavare il prosciutto, asciugare e rimuovere le ossa, se ci sono. Tagliate i frutti secchi in piccoli pezzi. L'ho solo tagliato a metà.

Versate del cognac e lasciate che insistano per 20-30 minuti. Se il prosciutto è molto asciutto e solido, prima versate il tostapane e lasciatelo per 10 minuti. Dopo l'acqua, sciacquatela, e la busta di cognac.

Tagliate il cioccolato in pezzi di merda. Il cioccolato amaro può essere sostituito con il cioccolato scuro.

Nella ciotola, collegare olio morbido a temperatura ambiente e zucchero. Prendete tutto con il mixer.

Aggiungete un uovo dopo ogni singola massa.

Deve essere una massa esuberante e omogenea.

Spargete farine di cacao e frantumi e mescolatele con un mixer.

Aggiungete un pezzo di cioccolato tagliato a pezzettini e mescolatelo di nuovo con la scapola. Nero e cioccolato devono essere distribuiti in modo uniforme in base al test.

Mettete la pasta in una forma lubrificante per il cupcake. Ho una forma di 21cm a 11cm. Preparate un cupcake al cioccolato al nero per circa 40 minuti in un forno pre-riscaldato a 180 ° C. L'ora esatta di cottura dipende dalle caratteristiche del forno. Ho lasciato il cupcake per altri dieci minuti nel forno freddo.

Fate raffreddare il cupcake, ritiratelo dalla forma e versatelo con la polvere di zucchero, se volete. Buon appetito!