Rullo con papavero di prova strato

8 porzioni
1 ora

Come si fa un rotolo di papavero? Preparate i prodotti. La pasta si può prendere non solo pronto, ma anche fare da soli. Prima di scongelare l'impasto finito spostandolo dal congelatore allo scaffale inferiore del frigorifero, il disgelo si verificherà in modo più delicato, che è particolarmente importante quando si lavora con il lievito.

Iniziate la preparazione con il ripieno. Per fare questo, mettete il papavero nel portaoggetti e riempitelo di acqua bollente. La quantità di acqua è il doppio del papavero. In seguito si può lasciare il papavero per 30 minuti gonfiarsi o, per accelerare il processo, discenderlo su un piccolo fuoco per 15 minuti.

Ho deciso di fare il papavero. Spargete l'acqua tra 30 minuti, se rimane. Ho tutta l'acqua assorbita nel papavero. Raffreddatelo un po '.

Poi scollegare la macchia nel passo (o sfondare il frullatore).

Pugnalate le noci. Per renderli più profumati, potete prima friggere le noci su una padella secca.

Aggiungete noci e miele al papavero. Molto delizioso sarà anche aggiungere uvetta spremuta.

Mettete la pasta sulla superficie di lavoro della farina. Posizionatelo in una lastra rettangolare di 3-5 mm di spessore. Di solito l'impasto di strato pronto si sposta meglio nella stessa direzione, lo capirete subito quando inizierete a lavorarci. Ecco in questa direzione, per ottenere un rettangolo.

Posizionate il ripieno sulla barra risultante e il cucchiaio lo distribuisce in modo uniforme.

Comprimi la pasta con il volante, chiudi il bordo.

Tenetevi la carta da pasticcare. Mettetele un rotolo a forma di bagel. Collegate le estremità.

Con un coltello affilato, fate tagli poco profondi all'esterno.

Suona l'uovo con una forchetta. Tirateli giù con un pennello da cucina.

Riscaldate il forno a 200 ° C. Fate il rullo per minuti prima di essere 20-30 ati. Il tempo esatto dipenderà dalle caratteristiche del vostro forno e lo spessore della ruota. Tirate fuori il rotolo dal forno e raffreddatelo.

Servite il rullo al tavolo. Buon appetito!