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Rulet hanum ripieno di farro di carne

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Pasticceria

9 porzioni
1 ore 25

Acqua - 300 ml, farina di grano - 550 gr, uova di pollo - 1, Olio vegetale - 30 gr, carne di maiale farcito - 500 gr, cipolla ruota - 1, Patata - 1, Cavolfiore - 150 gr, Ajika 4, Coriandolo di martello - per piacere, Zira - per il gusto, Miscela di peperoncini - per il gusto, Verde - per il gusto, Sale - per il gusto

Per preparare il delizioso piatto orientale ripieno, prepariamo i cibi e le spezie necessarie.

Cominciamo a preparare la pasta e versiamo trecento millilitri di acqua bollente in una grande ciotola.

Mettiamo un cucchiaio di sale in una ciotola di acqua bollente.

Versiamo nella ciotola 30 grammi di olio vegetale e lo mescoliamo bene.

Mettiamo pezzi di farina in una ciotola e mescoliamo.

Rompiamo e mettiamo un uovo di pollo nella ciotola.

Mettiamo la pasta in una ciotola e la mettiamo in una ciotola.

Mettiamo l'impasto sul tavolo della farina e ci laviamo bene per tre minuti, poi lo mettiamo in una busta di cellophane per 30 minuti.

Lo mettiamo in una ciotola profonda.

Tagliamo e tagliamo una testa di cipolla.

Mettiamo la cipolla tagliata in una ciotola di farro.

Aggiungiamo alla ciotola di farro e cipolla coriandolo, zira, sale, miscela di peperoncini.

Mescoliamo accuratamente tutti gli ingredienti in una ciotola.

Dividiamo il farro in due parti quasi uguali, poi lo mettiamo in una di quelle con la farro di 100 grammi di cavolfiore e lo mischiamo.

Per cucinare il secondo tipo di ripieno, sfregiamo una patata su una grossa farina.

Mettiamo nella seconda ciotola di caramelle patate.

Mischiamo bene tutti gli ingredienti in una ciotola.

Per cucinare la salsa, mettiamo due cucchiai di adesivo rosso in una piccola ciotola.

Aggiungiamo due cucchiai in una ciotola.

Tagliamo un po'di verde nel gusto e nel desiderio.

Mettiamo il verde tagliato in una ciotola di ajica.

Mischiamo bene tutti gli ingredienti in una ciotola.

Mettiamo l'impasto su un tavolo che mettiamo un po'di farina e lo laviamo con cura, e poi lo dividiamo in due parti quasi uguali.

Sfoggiamo ogni parte del test fino a due millimetri di spessore.

Diamo una forma allungata a ogni crostata.

Mettiamo su un dolcetto e distribuiamo con uno strato uniforme il primo tipo di farro con cavolfiore.

La crostata di ripieno si riduce con cura in un polpettone.

Mettiamo il rotolo in una piccola sezione di burro con fori.

Il secondo rullo di farro con le patatine fa lo stesso con il primo, lo mettiamo nella sezione con i fori e lo incolliamo.

Versiamo l'acqua nella parte inferiore del manto, la facciamo bollire e componiamo le palette con le roulette, poi chiudiamo le sezioni dall'alto con il coperchio e cuciniamo il piatto per un paio di quaranta-cinquanta minuti, a seconda delle dimensioni dei rotoli.

I rotoli Hanum cucinati li mettiamo su un piatto grande, poi li tagliamo a porzioni e li mettiamo sul tavolo insieme alla salsa ajica. Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, cuciniamo a casa i piatti più deliziosi dei nostri prodotti! Buon appetito a tutti!