Rose di pasta strato con mele

8 porzioni
1 ore 20

Preparare i prodotti. Scongelare la pasta sullo scaffale inferiore del frigorifero senza aprire la confezione, o come raccomandato dal produttore. L'impasto è in linea con il lievito e il lievito, solo che il prodotto finito deve essere messo sul bancone per 15 minuti. Le mele sono bene prendere zucchero acido, il rosso sarà più vestibile. E prendete la marmellata in base al gusto o alla disponibilità, bene albicocca, pesca, mele o più acido di ciliegie o prugne.

Stiamo preparando lo SCIROPO. Mettiamo lo zucchero nel 2, riempiamo un bicchiere di acqua normale, l'acqua può essere presa anche un po'di più, ma non più di 500 ml. Il riscaldamento lento lo fa bollire, impedendo che lo zucchero scompaia completamente. Se lo sciroppo si prepara prima di tagliare le mele, toglietele dal fornello e lasciatele aspettare.

Nel frattempo, cuciniamo le mele. Per evitare che la mela si oscuri, verso subito una semplice acqua fredda di circa 3 bicchieri per nascondere tutte le mele e aggiungere 0, 5 chl di acido limonico. E poi inizio a tagliare le mele. È bello lavarli, tagliarli in 4 e togliere il cuore. Poi tagliare in circa gli stessi dolci di 2-3 mm di spessore, i più tinte è meglio non usare, si può mangiare con appetito.

Quando le mele sono tutte tagliate, lo sciroppo torna a bollire, e in due fasi carichiamo i dolci, li riforniamo letteralmente per 1, 5 - 2 minuti. O un po'meno, dipende dalla mela per quanto è morbida da sola. L'ideale è che la buccia non si pulisca e che la polpa diventi flessibile, plastica, ma elastica. Pronti a tirare fuori il rumore e ad andare in griglia a raffreddarsi e caricare il secondo carico. Se la polpa si raffredda un po ', non c'è problema.

Ho preso l'impasto da piccole piastre rettangolari. La piastra è leggermente spessa in una direzione per non spostare gli strati, con uno spessore di circa 3 mm. Poi ho tagliato quattro o cinque nastri di circa tre centimetri di larghezza. Ho provato a tagliare il taglio e ad affondare. Più sottili nel prodotto sono più belli, che si alzano un po'di più quando si cucinano e diventano come barili rotondi. Il gusto è comprensibilmente lo stesso.

La striscia del test viene lubrificata un po'indietro dal bordo superiore e laterale, dove ci sarà la saldatura del composto. Le mele sono stese, il bordo superiore è dietro l'impasto di circa 6 mm, in fila da metà del dolcificante. Poi il bordo libero del test si addice di 1 centimetro e si riduce con il volante, ma non molto. Il punto di connessione viene bagnato con un dito umido e sigillato. I petali della rosa sono un po '.

Le rose finite vengono messe in forma per i cupcake, se metalliche sono lubrificate con olio vegetale, se le nuove schede di silicone o carta vengono lubrificate. Non sto lubrificando o versando niente. Le uniformi di silicone sono su una griglia fredda. Cottura in forno riscaldato con t 200 & # 039; Quasi 30 minuti. Il tempo potrebbe essere diverso. Tra minuti, è meglio coprire con la stagnola, in modo che il bordo delle mele non si abbassi. Pronti quando la pasta è un po'furba.

Le rossette pronte a lasciar un po'di raffreddamento, poi a tirare fuori e a sedere completamente freddi con la polvere di zucchero. Se vuoi, puoi mescolare il budino con la cannella. Si può servire a porzione, ma tutti insieme su un piatto grande sono affascinanti!