Biscotto esuberante su kefir in forno per la torta semplice

6 porzioni
1 ore 20

Come si fa un biscotto alla kefira per una torta in forno semplice? Preparate gli ingredienti necessari. Assicuratevi che la farina le faccia bere ossigeno. Le uova di pollo e il kefir vengono prelevati in anticipo dal frigorifero in modo che possano riscaldarsi a temperatura ambiente.

Mescolate farina, bicarbonato e scarico. Si mescoli bene.

Mettete tre uova in una singola capacità, versate lo zucchero (o uno zuccherino che non ha paura della lavorazione termica) e battete bene il mixer a una velocità media di circa 10 minuti. La massa d'uovo deve essere rigogliosa. Inserite olio vegetale raffinato e kefir. Kefir ti raccomando di riscaldare un po '. Continuate ad arrotondare la massa di uovo e cefiro allo stato omogeneo fino a quando non vengono visualizzate bolle sulla superficie.

Versate tutta la miscela. Poiché la farina è diversa per le sue proprietà la sua quantità può essere necessario un po'di più o meno. Concentrarsi sulla consistenza desiderata.

Accendere la massa con un mixer a velocità media. La consistenza del test deve essere liscia, omogenea, simile a uno spessore. Lasciate l'impasto per 5 minuti in un posto caldo per attivare il bicarbonato.

La forma per la torta (di 18 cm di diametro) viene fissata con carta da cucinare, il fondo e il fianco con un pezzo di burro per non bruciare il biscotto. Per sicurezza, avvolga la forma esterna con la stagnola. Sfoggiate l'impasto, con la scapola di silicone ridimensionate la superficie.

Sopra la pasta, coprite la stagnola. Invia il modulo con il test al forno pre-riscaldato a 180 gradi. Preparate per circa un'ora. I forni sono tutti diversi, quindi il tempo di cottura può essere diverso. Controllate se il biscotto è pronto con uno spigolo o uno stuzzicadenti in legno. Infilatela in un paio di punti, se esce asciutto, è pronta. Tirate fuori l'uniforme dal forno, lasciate che si raffredda per cinque minuti. Liberate la torta dalla divisa e raffreddatela definitivamente sulla griglia.

Il biscotto pronto sulla kefira per la torta può essere avvolto con pellicola e lasciato per 1 giorno. Così, al taglio, non si romperà e si dissolverà. Tagliatelo in 2-3 cortecce e pulitelo con qualsiasi crema, ad esempio lavata. Ma un biscotto come questo può essere generosamente esaltato dall'alto con la polvere di zucchero e servito così per il tè. Sarà delizioso. ) Buon tè!