Ciambelle di formaggio

4 porzioni
30 min

Come si fanno le ciambelle di formaggio nel burro? Preparate gli ingredienti necessari. Nella ciotola, rompe l'uovo e aggiungi lo zucchero. Mischiate tutto con la corona.

Poi aggiungete la quantità di formaggio necessaria e mescolate tutto fino all'omogeneità. La cosa migliore da fare è usare il formaggio. In questo modo le ciambelle finite non troveranno pezzi di formaggio e la consistenza sarà uniformemente delicata.

Mettete del sodio nel cucchiaio e spegnetelo con l'aceto. Per questo, gocciolate un po'di aceto in un cucchiaio di bicarbonato e, quando la massa si inceppa bene, aggiungetelo alla pasta. Mescolate.

Chiedetelo attraverso il setaccio e aggiungetelo un po'alla pasta, interferendola gradualmente. Dev'esserci un impasto che non impicca quasi mai le mani. Quando la farina sta per interferire con la pasta, puoi metterla su un tavolo con la farina e incastrarla con le mani.

Dal test finito, rotolate piccole palline, grandi come una noce. Se la pasta è un po'appiccicosa, le mani possono essere lubrificate con olio vegetale.

Versate olio vegetale in una piccola padella, ma profonda. Dev'essere abbastanza per fargli cuocere liberamente le ciambelle. Riscaldate l'olio a caldo. Mettete i palloncini della pasta nel burro caldo. Lo faccia con molta attenzione per non bruciare le mani. È comodo abbassare i palloncini uno per uno. Friggeteli a fuoco medio fino al colore delizioso e dorato.

Poi, con un coltello o una forchetta, capovolgere le ciambelle dall'altra parte e friggere per un paio di minuti. Se gli oli sono talmente tanti che le ciambelle galleggiano liberamente, sono pronti a girare verso il basso.

Mettete le ciambelle su asciugamani di carta. Questo li farà uscire dal burro in eccesso e non saranno troppo grassi. Versate ciambelle di formaggio fritte su padella, zucchero e prendetevi da mangiare. Buon appetito!