Pelliccia di lievito

12 porzioni
3 ore

Prepariamo questi prodotti. Sciogliamo il burro e lasciamolo raffreddare.

Latte caldo mescolato con lievito secco. Aggiungiamo olio, uovo, sale, zucchero. Ho fatto tutto in un mixer planetario. Si può anche sciogliere in una tazza.

Tagliamo la farina e la aggiungiamo gradualmente al calice. Lo smuoviamo più avanti.

Mettiamo la pasta sul tavolo, mettiamo la farina, se necessario. Tutti hanno farine diverse, palle diverse. Quindi mettiamo ancora la farina. Ma non picchiamo la pasta.

Stiamo lavando la pasta.

Lo mettiamo in una tazza e lo mettiamo in un posto caldo per un'ora. Puoi usare il multiverso, o metto qualche volta in forno e accendo la luce.

La pasta si alzerà, ma non molto.

Ho imbottigliato una mela e versato del succo di limone. Ma la ricetta conteneva una mela a pezzi. La mela pugnalata dà succo di frutta, quindi è meglio tagliarla in piccoli pezzi.

Marzipan si strizza o si taglia. Possiamo metterlo nel freezer per mezz'ora.

La pasta è divisa in tre parti.

Ogni parte va a pezzi. E mettiamo un ripieno, mele e marcipane. Chiudiamo tutti.

È quello che facciamo con ogni parte. Mettiamo le strisce accanto. La mettiamo in alto.

Mettiamo la treccia, avvolgiamo le estremità. Questa è la mia treccia. Mettiamola su un foglio di carta e lasciamola in piedi per mezz'ora. Nel frattempo, riscaldiamo il forno a 180 gradi. È possibile rivestire la treccia con un uovo montato.

Facciamo una 25 ina di minuti. Forse il vostro forno sarà più lungo. Lo strizziamo con lo stuzzicadenti.

La treccia fredda l'ho versata con la glassa. Per la glassa, mettiamo la polvere di zucchero nella miscela e aggiungiamo l'acqua gradualmente. Mischiamo fino allo stato liquido. Riempiamo il cucchiaio dall'alto. Tutti quanti! Godetevi le vostre aspirazioni.