Pasticcini con crema di banana alla fragola

14 porzioni
50 min

Come si fanno i pasticcini con la crema di banana alla fragola? Prepariamo i prodotti per la pasta e la crema.

Prepariamo prodotti per il purè di fragole e glassa gelatina e decorazioni di pasticcini.

Mettiamo lo zucchero, lo zucchero alla vaniglia, il sale, e mettiamo un mixer per minuti. In un paio di trattamenti, introdurremo burro a temperatura ambiente.

Aggiungiamo il kefir.

Chiariamo farina allo scoppio e uniamo tutta la massa con un mixer a piccoli giri.

Distribuiamo l'impasto in base all'opposto (30 per 40 cm) con carta pergamena.

Cuciniamo in un forno riscaldato a 180 gradi, 10-15 minuti. Controlliamo con una bacchetta di legno. Togliamo la radice dall'orrore, togliamo la pergamena e la lasciamo fino al raffreddamento totale. Di solito ci vogliono 15-20 minuti.

Prepariamo la crema. Banane ripulite, smetana e polvere di zucchero (per il gusto) unite da un frullatore in una massa omogenea. (Per ripiegare lo smetano, è necessario strofinare la gola in più strati, versare la spazzola e lasciare in frigorifero per 7-8 ore, così i vetri sono in eccesso di umidità. )

Laviamo le fragole e rimuoviamo le code. 250 grammi di fragole di zucchero per abbattere un frullatore in massa omogenea.

Tagliamo le fragole a pezzettini. Teniamo le fragole per le decorazioni.

Con una taglia per la pasta o un bicchiere (di 7-8 cm di diametro), tagliate il pezzo in lavorazione per le torte.

Nella metà dei morsetti, tagliate il foro con una tacca di 5-6 cm di diametro.

Mettiamo i corzici con la crema lavata, mettiamo un anello tagliato sopra e lo facciamo con tutti i pezzi in lavorazione. Mandiamo dentro un altro cucchiaio di crema.

Tagliamo le torte con un frullatore in una piccolina. La bocca dei dolci è lubrificata con la crema e immersa in briciole.

Mettiamo dentro delle fragole tagliate, sopra un po'di purè di fragole.

Abbondante con il resto della briciola.

Prepariamo la glassa, la gelatina ci riempiamo d'acqua e lasciamola gonfiare.

Ci sono zuccheri, cioccolato, latte e burro.

A fuoco medio, facciamo bollire e sciogliere lo zucchero, aggiungiamo gelatina gonfia e mescoliamo bene.

Passiamo al sacchetto della cucina, tagliamo il bordo e decoriamo le torte.

Si può rendere più semplice. Prendere cioccolato, mettere in un sacchetto di cucina, e abbassare l'angolo con cioccolato per un po 'in acqua bollente. Quando il cioccolato si scioglie, decorare le torte. Decoriamo le fragole.

Anch'io ho fatto dei fori di minor diametro e ho fatto quello che ho fatto con le torte più grandi. Non ci sono ritagli, tutti usati per le torte.

In meno di un'ora, abbiamo ottenuto 10 pasticcini più grandi e 4 più piccoli. Lasciarli stare per un'ora, meglio due, ma in famiglia non c'è nessuno che aspetta così tanto, e i pasticcini vanno via subito dopo la cottura. La base per i pasticcini è molto delicata e incredibilmente deliziosa, la crema di banana con purè di fragole, pezzi di fragole fresche, è molto deliziosa e poco dolce. La crema di banana è un po'scura dopo un po ', non ha alcun effetto sul sapore.

Vi consiglio molto di cucinare questi dolci e di fare piacere a me e alla mia famiglia con dolci dolci!