Pesche crocccanti di cottura

7 porzioni
40 min

Ricordo il sapore di questo dolcetto da quando ero piccola. Mia madre lo comprava spesso al negozio. Già allora stavo pensando a come cucinare un pasticcio di pesca in casa. Ora questo segreto è risolto per me! Sono sicura che non solo io, ma anche molti padroni, sono associata all'infanzia, la cosa più sprezzante della vita. Ora, io e voi possiamo cucinare un dolcetto di sabbia per i nostri figli e vederli apparire sul tavolo durante il tè di famiglia. Assicurati di provare questa ricetta culinaria dopo ringraziarla! Buon appetito per voi e per i vostri bambini!

Come si fanno le pesche alla cottura? Preparate i prodotti. Burro prendere naturale, di qualità, senza grassi vegetali, corrispondente all'ospite. Tiratelo fuori dal frigorifero in anticipo, deve diventare morbido al punto da essere facilmente scalabile. Il condensamento si può prendere già pronto o cuocerlo da soli, a casa.

Preparate la pasta di sabbia. Come si fa la pasta? Prendi una ciotola e metti le uova dentro. Assicuratevi di lavare le uova prima di usarle, perché anche sul guscio apparentemente puro possono trovarsi batteri dannosi. Meglio usare detergenti per alimenti e spazzolino. Versate lo zucchero e colpitelo con le uova fino a una massa lucida esuberante.

Aggiungete zucchero di vaniglia alla massa montata.

Poi mettete la spazzola e il burro ammorbidito, e riprendete tutto fino all'omogeneità. La spazzatura è adatta a ogni grasso, basta che sia naturale.

Chiedete la farina di grano separatamente, mescolatela con lo scoppio. È importante sbranare la farina per farle bere ossigeno. Allora la cottura diventa aerea e si alza bene durante la cottura. In base al cucchiaio, iniziate ad aggiungere farina alla massa d'uovo montata.

Iniziate a coinvolgere la pasta.

La pasta deve essere elastica, morbida, non particolarmente figa, ma non fluida. Deve tenere la forma bene. Pertanto, la farina può richiedere o meno di quanto dichiarato nella ricetta - orientarsi secondo la consistenza del test.

Formate metà delle pesche, un pezzo in lavorazione simile a carote semisfere. Metteteli su un pezzo di carta da pasticcare.

Preparate i pasticcini in un forno riscaldato a 200 ° C, circa 20 minuti, al colore dorato. Il tempo di cottura dipenderà dalle caratteristiche del vostro forno.

Dopo la pasticceria, le pesche raffreddatevi leggermente e fate un approfondimento nella parte bassa e piatta del cucchiaio.

Per approfondire, mettete la metà della noce e il cucchiaio di coagulazione. Inoltre, con il condensamento, svenete tutta la parte inferiore delle pesche.

Poi piegate metà dell'uno con l'altro. Devono essere come pesche intere.

Ora, con i succhi di barbabietola e carota, colorate la bocca delle pesche (meglio un pennello di silicone) cercando di ottenere la massima somiglianza con il frutto vero. Poi rovesciate le torte nello zucchero piccolo e mettetele sul piatto. Buon appetito!

Cosa differiscono vaniglia, vanilina, estratto di vaniglia e zucchero di vaniglia, come applicarli e sostituirli correttamente per non rovinare il gusto del piatto, leggi questo articolo.

Scegliete latte condensato di qualità e collaudato. Senza grassi vegetali e integratori alimentari. La composizione deve contenere solo due ingredienti: latte e zucchero. Dalla qualità del condensamento dipenderà alla fine il gusto e la qualità del piatto finito.

Considerate che i forni sono tutti diversi. La temperatura e il tempo di cottura possono variare rispetto a quanto indicato nella ricetta. Per avere successo in qualsiasi piatto cotto, usate informazioni utili sulle caratteristiche dei forni!