Pasticcini in pasta strato con fragole e panna

10 porzioni
11 ore di 30


1. La pasta deve essere scongelata. Per questo, da stasera, spostiamo la pasta dal freezer al frigorifero e la lasciamo per la notte. Nel frattempo si ritira e sarà pronto per lavorare. Tagliamo la barra del test in tre strisce. Tagliamo ogni barra in quattro rettangoli. Mettiamo il pezzo in lavorazione su una pergamena opposta. Riscaldiamo il forno a 180 gradi. In un forno già scaldato, mandiamo l'antifurto, cuociamo gli strati per 12-14 minuti. Si alzeranno visibilmente, acquisteranno un leggero colore dorato. Mettiamo gli stracci finiti in griglia, li raffreddiamo. Nel frattempo, mentre i biscotti si raffreddano, prepariamo le fragole. Per questa bacca, strappiamo i frutteti. Ogni bacca viene tagliata in quattro particelle. Mettiamo le fragole in una ciotola, mettiamo dello zucchero. Molto attentamente mescolate. Mettiamo la panna fredda in una lavastoviglie profonda. Alzare la panna con un mixer elettrico a velocità minima. Quando la panna si trasforma in schiuma, versiamo la polvere di zucchero e versiamo l'estratto di vaniglia. Continuiamo a spingere fino alla formazione di pickov. 10. Raccogliamo il latte, tagliamo ogni rettangolo in due, mettiamo un cucchiaino di panna montata e poi le fragole. Copriamo con un secondo pezzo di strato, mettiamo panna e bacche. Gli stracci finiti li mettiamo subito sul tavolo. Se il pasto è previsto in seguito, è necessario raccoglierlo subito prima di essere messo sul tavolo. È possibile memorizzare strati e creme fino all'assemblaggio in un frigorifero in un contenitore chiuso. Prendetevi da bere!