Dolci con cipolla e uovo su kefir

4 porzioni
1 ora

Come si fanno le torte di cipolla e uovo sulla kefira? Preparate gli ingredienti necessari. Preparate le uova in acqua bollente in anticipo per 7-8 minuti. Poi fondete l'acqua calda e raffreddateli in acqua fredda. Chieda la farina attraverso il setaccio per farle bere ossigeno.

Per preparare la pasta, prendete una bella coppa profonda. Versate un kefir caldo nel calice e aggiungete bicarbonato. Mescolate. Il bicarbonato reagirà subito con il kefir e inizierà a bollire.

Poi aggiungete zucchero, sale e olio vegetale al calice. Mischiate tutto.

Mettete a posto la farina e confondete l'impasto. In quantità di farina, concentrarsi sulla consistenza del test finito.

La pasta pronta è morbida, plastica e non si appicca alle mani. Coprite con un asciugamano e lasciate un po'di sdraio mentre preparate il ripieno.

Per fare il ripieno, tagliate il fascio di cipolla verde.

Mettete la cipolla tagliata nel calice e versate il sale. Ricordate le cipolle di sale, così diventa più morbido e comincia a succhiare.

Pulite le uova rimaste dal guscio e tagliatele. Aggiungete le uova all'arco e mescolate tutto bene fino allo stato omogeneo.

Tagliate la pasta a pezzi. Il numero di pezzi dipende dalla dimensione che si desidera ottenere. Ho fatto 16 pasticcini. Ogni pezzo di pasta può essere un po'spalmato o ricordato con le mani. Mettete un po'di cipolla al centro, stringete i bordi e formate una torta.

Allora fate tutti i pasticcini.

La padella da arrosto è riscaldata a caldo e versa un po'di olio vegetale. Mettete i pasticcini preparati e frittateli su un piccolo fuoco per un minuto da ogni lato.

Le torte diventeranno deliziose color oro.

Mettete le torte nella coppa e coprite con un asciugamano. Lasciamoli andare un po '. Buona cena!