Barra di sabbia con vista

2 porzioni
50 min

Preparare i prodotti specificati. Burro acquistare buona qualità, grasso almeno 72%. Potrebbe essere di qualsiasi tipo, ma preferibilmente di mele o di ive - il suo acido al gusto evidenzia la dolcezza della pasta.

Il burro viene spostato in una capacità profonda, sciolto su un bagno d'acqua o in un forno a microonde quasi fino a bollire.

Mettilo in una ciotola profonda e raffreddarlo un po ', poi metterci un uovo di pollo, versare la sabbia dello zucchero, un pizzico di sale. Incanalare attentamente tutto il contenuto della capacità, cercando di non spruzzare tutto intorno.

Infilare la farina di grano in una ciotola, coprire la pasta di sabbia tosta e plastica.

Se avete tempo libero, avvolgete un boccale di test in una pellicola alimentare e portateli a freddo per circa 20-30 minuti. Se non c'è tempo, inizieremo subito a sfornare e cuocere.

Incollare la carta pergamenica sulla superficie di lavoro, metterla su una pasta di sabbia e spesserla in una lastra rettangolare di 1 cm di spessore - non deve necessariamente essere rigida, perché i bordi dopo la cottura si ritagliano e vanno a piccoletto.

Cuocere un foglio di prova in forno a 200 C per circa 12-15 minuti, non molto sottile. Raffreddare.

Taglia i bordi trasformando la pasta cotta in un rettangolo o un quadrato.

Tagliare con 10 * 5 cm Questo volume di prodotti otterrà 4 strisce e ritagli per la briciola - ritagliare nella capacità profonda e triturarlo con le mani o in un bicchiere di mozzicone da cucina.

Lubrificare due strisce con una vista cucinata, causandole con uno strato denso.

Metti sopra le altre due strisce.

Lubrificare di nuovo, passare il biscotto sul bordo con un coltello, toglierlo di piu '. Mettetelo sopra con una briciola. Decorare il dolce a tuo piacimento e servire al tavolo con tè o caffè.