Frittelle epatiche di fegato di pollo

8 porzioni
30 min

Come si fanno le frittelle al fegato di pollo? Preparate gli ingredienti per prima cosa.

Lavare il fegato, asciugare con un asciugamano di carta per rimuovere l'umidità in eccesso o semplicemente metterlo nel ceto. Tagliate tutte le vene e tutto il resto.

La cipolla prende grande o due piccoli) cipolla dà succulenza, non abbiate paura, non esagerate con lui. La cipolla sarà pulita e tagliata in piccoli pezzi.

Lavate le uova.

Lavare il prezzemolo e cucinare bene dall'acqua)

Ora la triturazione. Ti suggerisco di farlo in un frullatore. Se non lo è, lo farà anche attraverso la macelleria, ma tenga presente, ci saranno pezzi grossi. Mettete tutti i prodotti preparati in frullatore e triturateli a uno stato omogeneo.

Sfoggiate la nostra pasta. in una ciotola, salite-peperoncino per il gusto. Aggiungete la manica e mescolatela bene. Lasciate stare per un quarto d'ora. Alcuni aggiungono la farina - non mi piace molto - ma ognuno ha le sue preferenze. E non aggiungo bicarbonato di bicarbonato. Mi piace che i pancake siano teneri e morbidi. La quantità di ingredienti verificata è l'opzione migliore. La pasta non è molto grossa, ma ci piacciono le frittelle sottili e delicate.

Versate olio vegetale nella padella, riscaldatelo e buttatelo via con un cucchiaio. I pancake si stanno bruciando velocemente. Se vedete che i bordi si sono afferrati e hanno cambiato colore, capovolgete con attenzione.

E arrostite dall'altra parte finché non siete pronti.

Queste sono le frittelle deliziose e profumate del fegato di pollo.

Mettiamoci sul tavolo e chiamiamo tutti per il pranzo! Come salsa, prendo un po'di yogurt che mescola con le erbe secche - molto profumato e fresco!