Frittelle di farro di pollo

4 porzioni
1 ore 20

Come si fanno i pancake di pollo sulla padella? Iniziare con la preparazione dei prodotti necessari in base all'elenco. La farro di pollo deve essere costituita da petto, senza impurità di pelle e grasso. Quindi preferirei farcela da solo, triturando il petto in un frullatore o lasciandolo passare attraverso la macelleria. Potete aggiungere le vostre spezie a piacimento, come paprika, hmel sunel, spezie per pollo, ecc.

Pulite le cipolle e tagliatele a cubetti molto piccoli. Per far sì che le cipolle non si sentano nelle polpette, potete lasciarle passare dalla macelleria. Se voi o i vostri figli non amate le cipolle, potete non aggiungerle affatto ai pancake.

Nella ciotola, unite farro di pollo, cipolla, uova, smetana, sale e pepe. Mescolate con attenzione il cucchiaio fino all'omogeneità. I pancake di pollo sono diversi dalla consistenza del test. I pancake sulla padella devono essere messi con un cucchiaio, non con le mani.

Aggiungete amido alla farro e mescolate attentamente. L'amido può essere preso da chiunque, di mais o di patate. L'amido può essere sostituito con la farina.

In una padella a fuoco medio, riscaldate l'olio vegetale. Posate la pasta con un cucchiaio, formando frittelle rotonde di medie dimensioni.

Arrostite le frittelle per 3-5 minuti da ogni lato al dorato. L'ora esatta di arrosto dipende dalla vostra padella, lo spessore delle frittelle e il grado di riscaldamento.

Mettetelo sul piatto e servitelo al tavolo. Buon appetito!