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Cupcake di mandarino su panna e burro

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Pasticceria

8 porzioni
1 ora

Burro di 115 gr, Mandarini di 3, Panna di 80 gr, Tintura di vaniglia di 1 ml, Zucchero di 200 gr, Uova di 2, Crema di 0.5 chierichi.l., Soda di 0.25 GB, Farina di grano di 240 gr

Ingredienti

Dai mandarini spremiamo il succo (ci servono 60 ml). Mischiamo succo, panna e vaniglia.

Il burro è pieno di zucchero. Aggiungiamo un 2 d'uovo ogni volta.

Con piccole porzioni aggiungiamo una miscela di panna e succo di frutta.

Facciamo farina con bicarbonato di sodio, spruzzo e un pizzico di sale, aggiungiamo alla miscela di crema.

Mischiamo fino all'omogeneità.

Mettiamo la pasta in forma.

Facciamo la 180 con la C per circa 40-50 minuti.

Serviamo un lucidalabbra di zucchero (la mia ha deciso di assorbire l'impasto: ) o uno zucchero.

Buon appetito!