Muffin con salsiccia

16 porzioni
1 ore 10

Preparate tutti gli alimenti necessari per preparare i muffini alla salsiccia. Prendete la farina di classe superiore, uova C1. Salsiccia e formaggio scegliete quello che preferite. Il verde è il prezzemolo e il prosciutto. Possiamo prenderne uno.

Per preparare il test, prendete una ciotola profonda. Lavate le uova con il sapone e buttatele in questa ciotola. Salite con una forchetta o una corona. Non c'è bisogno che la schiuma si formi. Accendi il forno di 180 gradi.

Sciogliete il burro e raffreddatelo. Questo può essere fatto in un forno a microonde o in una piccola stoviglie su un fornello a bassa temperatura, preconfezionandolo in piccoli pezzi. Mescolate l'olio e infilatelo nella massa d'uovo, aggiungete kefir. Mescolate tutto fino all'omogeneità.

Ora prendi una ciotola più grande. Tenete presente che il ripieno viene aggiunto alla stessa capacità. Chiedetele la maggior parte della farina e dello spruzzatore, mescolatela per far sparire il frammentatore in modo uniforme attraverso il test e risalire allo stesso modo. Spargere la farina è essenziale per nutrire l'ossigeno della pasta ed è diventato più aerea.

Versate la parte liquida del test in quella secca. Questa sequenza è necessaria per rendere la pasta più buona. Mischiate tutto bene e aggiungete la farina a piccole porzioni, ottenete la giusta consistenza del test. Dev'essere come uno spessore. Dato che la farina di una varietà, ma di diversi produttori, può variare in base alle proprietà, può influire sulla quantità di farina necessaria.

Mentre la pasta si riposa, preparate il ripieno. Tagliate la salsiccia in piccoli cubetti. Metti metà del formaggio in minuscolo, l'altro taglialo come una salsiccia. Questo taglio degli ingredienti può essere distribuito in modo uniforme su tutto il test. Lavate il verde sotto l'acqua corrente, asciugatelo su un asciugamano o un tovagliolo. Tagliate i pezzi rigidi e tagliate il verde con un coltello.

Aggiungete il ripieno alla ciotola di prova e mescolate attentamente finché la massa non diventa omogenea.

Usate le forme per muffine e cupcake per cuocere. Non c'è niente da lubrificare, perché c'è abbastanza burro nella pasta. Riempiteli 2/3 per lasciare spazio al sollevamento del test. Cucinate per 30-35 minuti su un forno medio a una temperatura di 180 gradi. Tenere presente che il tempo di cottura dipende dal vostro forno e le dimensioni delle forme. I muffin finiti si alzeranno e si riprenderanno. Premendo facilmente la mano, la pasta non può camminare.