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Kulic casa su lievito secco

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Pasticceria

20 porzioni
2 ore 30

Uova - 5, Gialli d'uovo - 4, burro - 500 gr, farina di grano - 5 stac, cedola d'arancia - 1 cinese, succo d'arancia - 2 tavoli, lievito secco - 2 tavoli, Sale - 1 Children, Zucchero - 1.5 stac, Uvetta - 1 stack, latte 3 stac, proteine uova 4, zucchero - 1 stack, zucchero alla vaniglia - 1 chilin.l, succo al limone - 1 tavolo.

Lavare le uova. Spaccare le uova, separare le uova dalle proteine. Tieni i gialli, metti gli scoiattoli in frigo. Uova di gialli da sbattere con la forchetta.

Mettere un opara. Riscaldare il latte (caldo) mescolare 0, 5 stac di zucchero e 1stac di farina. Lasciate 30 minuti in un posto caldo finché non si alzano.

Sciogliere tutto l'olio o la margarina. Forse 50/50.

Mescolare tutto, aggiungere sale, zucchero alla vaniglia, zucchero rimasto. Ora versare il resto della farina e mescolare accuratamente 5 minuti a massa omogenea.

L'impasto deve essere appiccato e fluido dalla mano, un po'piu'che freddato. Se aggiungete liquidamente un altro bicchiere di farina. Lasciare 40-60 minuti in un posto caldo fino a 2-3 volte più grande.

Dopo il primo innalzamento del test, aggiungiamo uvetta, cedro e succo d'arancia e lo laviamo di nuovo allo stato primario.

Lasciate altri 40-50 minuti.

Quando la pasta è salita, compiliamo i moduli. Cuocere a 250 gr 20-30 min Controllare la preparazione con una bacchetta di legno.

Innalzare le proteine con lo zucchero allo stato in modo che quando si alza la corona dei picchi non si scorta, aggiungere succo di limone. Imbiancare i pugni freddi.

Si può abbellire con un bastone, ma sono già molto deliziosi!