Cupcake alla vaniglia

6 porzioni
40 min

Nei cupcake alla vaniglia, ovviamente, il profumo alla vaniglia. Uso un estratto di vaniglia nella preparazione. Può essere sostituito con aromi alla vaniglia, essenza alla vaniglia, stucco di vaniglia (solo i semi sono usati e lo stucco stesso può essere conservato in una lattina di vetro con zucchero, dopo un po'di tempo si può ottenere zucchero alla vaniglia a casa) o zucchero alla vaniglia (10 gr. )

Come si fa un cupcake alla vaniglia? Preparate i prodotti. Prelevate tutti gli ingredienti dal frigorifero in modo che siano a temperatura ambiente. Precludete la farina. Il latte è adatto a ogni grasso. L'olio prende la migliore qualità, senza integratori vegetali. Al posto dell'estratto di vaniglia va un pizzico di vanilina o un cucchiaio di zucchero di vaniglia. Invece di un grande cupcake, farò dei piccoli cupcake.

Prendete una ciotola profonda per il test. Se siete coinvolti, potete usare una corona o un mixer, io userò una corona. Metti il burro a temperatura ambiente e lo zucchero nella ciotola. Mescolate tutto a una massa omogenea ed esuberante.

Dividere un uovo di pollo in una ciotola separata per controllare la loro freschezza. Assicuratevi di lavare le uova prima di usarle, perché anche sul guscio apparentemente puro possono trovarsi batteri dannosi. Meglio usare detergenti per alimenti e spazzolino. Poi aggiungete uova, sale e estratto di vaniglia nella miscela oleosa e picchiate un pò tutto con la corona.

Aggiungete un pezzo di farina di grano mescolata a uno spruzzatore e mescolate accuratamente tutto fino al composto dei componenti. È importante sbranare la farina per farle bere ossigeno. Allora la cottura diventa aerea e si alza bene durante la cottura.

Mettete il latte nella pasta e mescolatelo bene. La pasta è pronta. Preparate la forma adatta per la pasticceria. Questa ricetta è adatta a qualsiasi forma di arrosto. Se usi una forma di silicone, non devi usarla con olio o margarina. Ma i piatti in metallo, in ceramica o in vetro dovrebbero essere leggermente lubrificati con olio vegetale, in modo che i dolci non si abbassino.

Versa nella forma selezionata i cupcake della pasta, riempendoli 2/3 del volume. Puoi usare le capsule di carta, quindi non devi lubrificare i formaggi. Mettete la forma con i cupcake in un forno pre-riscaldato a 175 ° C per 25-30 minuti. Controllate se i cupcake sono pronti con uno stuzzicadenti. Se fate un cupcake grande, aumentate il tempo di pasticceria.

Tirate fuori i cupcake dal forno e raffreddateli con le formiche. Poi tirateli fuori caldi e metteteli sul piatto. Potete riempirli di zucchero. Servite questi cupcake con tè fresco o un bicchiere di latte. Buon appetito!

È possibile sostituire lo spruzzatore con il bicarbonato, come aggiungerli correttamente, in modo che la cottura sia esuberante, come evitare un sapore di bibita sgradevole, e molto altro si legge in «Spargitore o bicarbonato - Cosa è meglio? »

Preparatevi al fatto che la farina può richiedere più o meno di quanto indicato nella ricetta. Non concentratevi sulla quantità di farina, ma sulla consistenza desiderata del test. Per evitare errori, leggi la farina e le sue proprietà!

Considerate che i forni sono tutti diversi. La temperatura e il tempo di cottura possono variare rispetto a quanto indicato nella ricetta. Per avere successo in qualsiasi piatto cotto, usate informazioni utili sulle caratteristiche dei forni!