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Cupcake con mirtilli

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Pasticceria

8 porzioni
1 ore 10

Farina di grano di 180 gr, Uova di 2, Zucchero di 50 gr, Burro di 60 gr, Latte di 110 ml, Cereali di 100 gr, Soda di 1 cinese, Vanilyn di gusto, Succo di Limone di 1 chierino, Zucchero di 3 pilastri, Cereali.

Come si fa un muffin ai mirtilli? Preparate gli ingredienti. La pasta per il cupcake è più esuberante se tutti i prodotti sono a temperatura ambiente. Quindi togliete le uova, l'olio e il latte dal frigorifero in anticipo. Olio prendere di qualità, naturale, senza sostituti di grassi di latte. Il cupcake è adatto anche alle bacche congelate, che vengono prima scongelate e versate il succo in più.

Chiedete farina al bicarbonato. Non perdetevi questo passo. L'insalata di farina sarà ossigenata, rendendo la cottura più esuberante. Aggiungi zucchero e vanilina alla farina. Mescolate.

Mettete le uova in una ciotola profonda. Assicuratevi di lavare le uova prima di usarle, perché anche sul guscio apparentemente puro possono trovarsi batteri dannosi. Meglio usare detergenti per alimenti e spazzolino. Lanciate le uova con un mixer in una schiuma esuberante.

Aggiungete latte e burro morbido a temperatura ambiente. Miscelate il mixer fino all'omogeneità. Se non avete fatto in tempo ad ammorbidire l'olio, potete scioglierlo, raffreddarlo e infilarlo con il latte.

Versate gli ingredienti secchi in una miscela d'uovo.

Mescolatelo con cura per ottenere un test omogeneo senza paletti.

Lavate i mirtilli e asciugateli. Immettere le bacche nella pasta con attenzione.

Mettete la pasta in una forma lubrificante per il cupcake. Questa ricetta è adatta a qualsiasi forma di arrosto. Se usi la forma di silicone, non devi usarla con l'olio. Ma i piatti in metallo, in ceramica o in vetro dovrebbero essere leggermente lubrificati con olio vegetale, in modo che i dolci non si abbassino. Preparate il cupcake per circa 40 minuti a 180 ° C. Controllate con una spada di legno. Tirate fuori il cupcake dal forno e raffreddatelo.

Preparate la glassa. Puoi servire un cupcake senza di esso, ma l'acido di succo di frutta rafforza il sapore dei mirtilli.

Come si fa la glassa? Mescolare la polvere di zucchero con il succo di limone a una condizione omogenea. La consistenza è regolata dalla quantità di polvere - la glassa deve diventare densa, ma rimane fluida. Polite con un cupcake glassa, abbellite le bacche e la menta. Servitelo al tavolo. Buon appetito!