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Cupcake bicolore due cioccolati

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Pasticceria

10 porzioni
1 ore 10

Uova - 2, Zucchero - 70 gr, Burro - 100 gr, Sciacquante - 1 Children, Polvere di cacao - 20 gr, Farina di grano - 130 gr, Cioccolato bianco - 75 gr, Uova - 2, Zucchero - 60 gr, zucchero vaniglia - 10 gr, burro - 100 gr, Scoppiatore - 1 Children, Farina di grano - 150 gr, Cioccolato scuro - 75 gr

Come si fa un cupcake bicolore con due cioccolatini? Misurare gli ingredienti necessari per la pasta scura. Prendete il burro dal frigo in anticipo, così che si ammorbidisca a temperatura ambiente.

Miscelate la farina con lo scoppio di cacao e chiedetelo in una ciotola larga. La farina si arricchisce di ossigeno e la cottura diventa più esuberante.

Rompete il cioccolato bianco o tagliatelo in piccoli pezzi.

Con un mixer, prendete il burro morbido con lo zucchero fino alla massa lucida esuberante. Prendete la capacità con i borghi alti per escludere la miscela di olio spruzzata accidentalmente.

Mettete un uovo in testa, battendo bene dopo ogni singola cosa.

Nella massa ricevuta, versate la farina di cioccolato e la farina di cacao. Mescolate con un cucchiaio o un mixer prima che i tavolini scompaiano.

La pasta ha una consistenza omogenea, lucida e spessa.

Aggiungi cioccolata bianca alla pasta. Mescolate bene i pezzi di cioccolato in modo uniforme su tutto il volume della pasta.

Poi fate un impasto luminoso. Il burro deve essere anche ammorbidito a temperatura ambiente. Cioccolato scuro può essere preso da chiunque (latte, amaro). Preferibilmente buona qualità e senza riempimenti.

Collegate la farina allo scoppio e chiedetelo attraverso il setaccio.

Frantumate il cioccolato scuro.

Allo stesso modo, salite il burro morbido con zucchero e zucchero alla vaniglia fino all'esuberanza.

Mettete una sola uova, battendo bene dopo ognuno fino a ottenere una massa esuberante e omogenea.

Spargete la farina sprigionata.

Miscelare fino a ottenere un test omogeneo di consistenza cremosa.

Aggiungete pezzi di cioccolato scuro alla pasta, mescolateli bene.

In un modulo per il cupcake, mettete la pasta scura, la rovinate. Se la qualità della forma richiede, toglietene il fondo e il fianco con un pezzo di burro.

In alto, distribuite la pasta luminosa.

Cucinare un cupcake bicolore in pre-riscaldato a 180C forno per circa 45 minuti. Il tempo di cottura dipenderà dalle caratteristiche del lavoro del vostro forno. Controllate con uno schiaffo di legno, deve uscire dal cupcake asciutto. Se il cupcake è pronto e non è ancora pronto dentro, coprite la parte superiore con la foglia. Fate un po'di raffreddamento e toglietelo dalla divisa.

Aspettate che i dolci si raffreddino completamente. Si può decorare il cupcake con cioccolato sciolto.

Tagliate il cupcake e servitelo. Buon appetito!