Cappellini di capodanno

11 porzioni
1 ora

Kapkakes: burro morbido arrotondare con lo zucchero circa 2 Continuando a picchiare per aggiungere un uovo, poi il secondo. Introdurre gradualmente farina con soda, poi aggiungere zucchero alla vaniglia e latte, continuare a scalare fino all'omogeneità. Riempire per 2/3 formati per cupcake. Cucinare a 170 C 22 Crema: il burro morbido è stato sollevato. In piccole parti, inserire un po'di zucchero. Alla fine, aggiungere latte e scalare fino all'omogeneità. Dividere la crema in parti, aggiungere colorante alimentare, mescolare. Decorare i cappellini. Kapkake (letteralmente «torta alla tazza», noto anche come fairy cake - «torta favolosa») è il nome americano del cupcake. Una torta di piccole dimensioni (di 5-6 cm di diametro e 60-65 gr. ), destinata a essere mangiata da una sola persona, cotta in carta sottile o in alluminio per la cottura. Spesso contiene una varietà di elementi di decorazione pasticceria. Le prime ricette dei cappei sono state scritte nei libri di cucina nel 1796 e nel 182

8. Gli ingredienti sono generalmente burro, zucchero, uova e farina, anche se ci sono diverse ricette diverse. Nei paesi in lingua inglese, i cappelli sono spesso serviti per i compleanni. Di solito, i cofanetti sono realizzati con gli stessi ingredienti delle grandi torte: olio, zucchero, uova e farina. Praticamente qualsiasi ricetta di torta (biscotto) può essere utilizzato per la cottura. La pasta può essere aromatizzata o può essere aggiunta di ingredienti come uvetta, bacche, noci o cioccolato. Grazie alle dimensioni ridotte, le capsule vengono preparate molto più velocemente rispetto alle normali torte a strati. I cofanetti possono essere ricoperti di glassa o altri gioielli. Possono anche essere riempiti di glassa o crema pasticceria. Quando si fabbricano un piccolo numero di cappucci ripieni, possono essere realizzati con un cucchiaio o un coltello. Nelle pasticcerie commerciali, il ripieno viene solitamente somministrato con una siringa.