Zenzero con glassa a capodanno

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Ho avuto due contrappesi alle carote. Le suggerisco di spenderli più spessi, circa un centimetro e mezzo. I miei sono diventati dei biscotti, ma ho dei formaggi troppo piccoli. La prossima volta strapperò le carote nei grandi traffici. Si possono colorare tutte le carote con una glassa bianca, riempirle o disegnare pattern. Sarà molto bello. Se si fa un buco nella parte superiore della carota, si può appendere all'albero di Natale.

Come si fanno le carote allo zenzero di Capodanno? Preparate i prodotti necessari. Lavate l'uovo e asciugatelo con i tovaglioli. Prendete la farina di classe superiore. Chiedetelo attraverso un piccolo setaccio per riempire ossigeno e renderlo più aria.

Nel centenario aggiungete miele, zucchero e tutte le spezie.

Mettete un centinaio sul fuoco. In caso di costante irritazione, fate bollire la miscela. Lo zucchero deve dissolversi completamente.

Sposta la miscela calda in una ciotola, aggiungi il bicarbonato. Si mescoli bene. La massa salirà e aumenterà leggermente.

Metti del burro nella massa di miele. Si mescoli bene. L'olio deve sciogliersi completamente in una miscela calda.

Ora aspettate che la massa si raffredda. Poi mettete un uovo crudo dentro. Mescolate con la corona fino allo stato omogeneo.

Incastonate la pasta e aggiungete la farina a pezzi. Prima con un cucchiaio, poi con le mani. L'impasto deve diventare denso e non appiccicoso. Focalizzatevi sulla sua consistenza, non sul volume della farina, che potrebbe servire di più o di meno. Mettete la pasta nella palla. Avvolga la pasta nella pellicola e la metta in frigo per mezz'ora.

Poi la pasta si scioglie in una lastra di circa un centimetro di spessore. Con formaggi o trattini, tagliate le carote. Rimettete i resti della pasta nella palla, spalancateli e tagliateli.

Mettete le carote su un opposto con carta da pasticcare. Preparate le carote per circa 10-12 minuti a una temperatura di 180 ° C. Concentratevi sul vostro forno. Le carote pronte si raffreddino e si tolgano dalla carta.

Mentre le carote si raffreddano, fate la glassa. Preparate i prodotti per lei. Se volete, potete prendere i coloranti alimentari per rendere la glassa colorata. Ma anche la bianca è bellissima.

Aggiungete una proteina all'uovo in una singola ciotola. Chiedigli attraverso un piccolo sito di zucchero.

Con la corona, sciogliete bene la massa uovo fino allo stato omogeneo. Aggiungete qualche goccia di succo di limone.

Con un mixer, accendete la glassa allo stato di una massa bianca esuberante.

Posate un paio di cucchiai di glassa spessa per disegnare il tracciato. Il resto della glassa può essere diluito con acqua fino alla giusta densità.

Aggiungete dei coloranti alla glassa diluita.

Mettete la glassa bianca e colorata su bustine o sacchi pasticceria.

Disegnate un tracciato sulle carote. Se non ha funzionato esattamente, non fa paura, può cancellare con attenzione la glassa e ritrarre il tracciato. Aggiustate tutte le irregolarità con lo stuzzicadenti. Lasciate che il circuito si asciughi per circa 15 minuti.

Riempite la superficie della carota con una glassa colorata più liquida. Aggiustate i bordi con lo stuzzicadenti. Lasciate che la glassa si fermi completamente. Ci vorrà circa un'ora.

Colorate la carota con una spessa glassa bianca che volete, come vi dice la fantasia!

Preparatevi al fatto che la farina può richiedere più o meno di quanto indicato nella ricetta. Non concentratevi sulla quantità di farina, ma sulla consistenza desiderata del test. Per evitare errori, leggi la farina e le sue proprietà!

Considerate che i forni sono tutti diversi. La temperatura e il tempo di cottura possono variare rispetto a quanto indicato nella ricetta. Per avere successo in qualsiasi piatto cotto, usate informazioni utili sulle caratteristiche dei forni!