Fondano cioccolato

3 porzioni
50 min

Prima sciogliete il cioccolato sul bagno d'acqua. Finché è caldo, aggiungete burro e mescolate tutto allo stato omogeneo. Ora fate raffreddare il cioccolato a temperatura ambiente. Nel frattempo, colpite le uova con lo zucchero prima che arrivi la schiuma. La miscela di uovo aggiunge con un getto di getto al cioccolato raffreddato. Chiedetelo con un po'di farina. Mescolare bene tutti gli ingredienti con una scapola in silicone o legno. La pasta deve essere liscia, omogenea. Mettete la pasta a forma di olio lubrificato e preparate il fondano in un forno riscaldato a 200 gradi per 11-13 minuti. Poi prendete i formaggi, lasciate che il cocciuto ci rimanga dentro per qualche minuto, e poi recuperate i fondani sui piatti di porzione. Abbellisci il tuo sapore con polvere di cacao o zucchero, bacche fresche, rami di menta. Tè dolce e buon umore!