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Briciole di lievito con ciliegie

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Pasticceria

10 porzioni
1 ore 15

Farina di grano - 400 gr, Lievito secco - 7 gr, Zucchero - 50 gr, Sale - 0.5 Chiln.l., Uova di pollo - 2, Burro - 50 gr, Cannella di martello - 1 chil.l, Latte - 300 ml, Ciliegia di secco - 200 gr

Spargere farina, aggiungere sale, lievito, burro di zucchero e cannella. Piantare le uova, mescolare continuando a lavare, versare 275 ml di latte freddo. Versare l'impasto in un grosso pasticcio. Mettere al centro le ciliegie, calare i bordi e lavare altri 4 minuti

Dividere la pasta in 10 palloncini, metterli in formaggi di carta lubrificati. Lasciare per 45 min Fare le incisioni crociate sui panini. Spargere 2 cl di farina alle 5. L "acqua. Trasferire la miscela in un sacco di pasticceria e riempire le sue incisioni crociate mettere i panini di lievito con la ciliegia in riscaldato a 180C forno per 15 min.