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Veloce lievito di pasqua

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Pasticceria

12 porzioni
3 ore

Lievito - 25 gr, Zucchero - 150 gr, Sale - 1 cinese, latte - 240 ml, farina di grano - 650 gr, burro - 120 gr, Uova di pollo - 2, Gialli d'uovo - 3, Cedola di limone - 1 tavolo, Cedola d'arancia - 1.5, Uvetta - 150 gr, Estratto vaniglia - 2 chil.l., zucchero - 120 gr, Proteine d'uovo - 1, succo di limone - 1, Uova di pollo - 1, pasticceria - 20 gr

Espandete i lieviti freschi pressati in una ciotola per l'opara. Aggiungi una pagina. zucchero e latte caldo (tutti).

Mescolare bene il lievito con il latte, fino all'omogeneità. Aggiungi quattro pagine. farina, mescolare, coprire e lasciare per mezz'ora.

Versate dell'uvetta bollente e lasciatela. Ci avete messo due minuti (beh, cinque, se siete un melancolico pensieroso come me).

Quando l'opara è arrivato, sciacquate acqua da uvetta, aggiungete una cedola e vaniglia. Si mescoli bene. Un minuto in più, dato che la cedola è stesa.

Miscelate uova e gialli con zucchero e burro morbido.

Aggiungete un oparo alla miscela di uova. Mescolate.

Aggiungete la metà della farina. Mescolate.

Aggiungete uvetta. Mescolate. Prima di questa fase interferire comodamente con una corona, una scapola o un cucchiaio.

aggiungete l'altra metà della farina (spruzzare - obbligatorio) e coprite la pasta. La pasta si muove molto facilmente e non impicca le mani. Ci sono voluti cinque minuti utili e importanti.

Mettete la pasta in una ciotola lubrificata, coprite (meglio con una pellicola o due asciugamani, asciutti e bagnati) e lasciate per due o tre ore. Possiamo fare una passeggiata al negozio, una passeggiata alla coinquilina (per un attimo, come al solito) e un'ora tranquilla con i bambini. Si ', non c'è molto. . .

Ricordate la pasta esuberante.

Dividere la pasta in una parte (o in base al numero di formati). Questa pasta è progettata per due pollici medi di 15 cm di diametro.

Coprite e lasciate i pugni per mezz'ora.

Fate la glassa mescolando e sbattendo un po'la polvere di zucchero con la proteina e il succo di limone.

Cucinare i pugliesi - per queste dimensioni ci vogliono 35 minuti a 180 gradi. Per una fusione uniforme su tutti i lati, mettete una ciotola d'acqua nel forno. Raffreddate i pugni e tirateli via con la glassa.

Decoratelo.

Lasciate che la glassa si fermi, tenete le dita di chi vuole provarla.

Questo è il bello del taglio.

Miakish è una favola. E anche la padrona di casa l'ha preparato in meno di 30 minuti!