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Pancake di crep suzette

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Pasticceria

6 porzioni
40 min

Uova - 3, Latte - 500 ml, Zucchero - 4 pilastri, Farina di grano - 200 gr, Sale - 1 gr, Burro - 30 gr, Burro vegetale - 1, Arance - 2, Burro - 2 cm, Zucchero - 4, Crahmal - 1

Per preparare i pancake, preparare i prodotti necessari. Lavate bene le arance.

Per preparare la pasta al pancake, collegate le uova allo zucchero. Parlateli un po '.

Poi aggiungete un pizzico di sale e burro sciolto. Inserite il latte nella pasta e mettete gradualmente la farina. Incastonate la pasta omogenea, liquida, pancake senza paletti.

Prima del primo pancake, lavate la prima padella con un po'di olio vegetale. Versate un po'di pancake sulla padella scottata e distribuitela uniformemente su tutta la superficie della padella con un sottile strato. Preparate le frittelle dai due lati al colore dorato.

Quindi mettete tutti i pancake. Metteteli su un piatto separato con una pila l'uno sull'altro.

Per preparare la salsa, tagliate le arance e tiratele fuori.

Mettete il burro sulla padella calda e versate lo zucchero. Aspettate un attimo per far sparire tutto.

Mischiate il succo d'arancia con l'amido, così non avrete le ciambelle.

Versate tutto nella padella, mescolatelo e portatelo a ebollizione. Se si ottiene un po'di acqua.

Piegate i pancake con i triangoli e metteteli nello sciroppo caldo. Teneteli per un paio di minuti, così le frittelle si riempiono di salsa. Possiamo girarli così che siano completamente in salsa. Mettete i pancake pronti sui piatti e serviteli al tavolo. Buon appetito!