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Beze e merengues

Delicato, sciolto nella bocca di un merengo, che richiede solo due prodotti: proteine di uovo e zucchero, può essere servito come un pasticcino autonomo e ne fa la base per torte e dolci complessi. Merenga è praticamente come un merengue.La differenza tra i due nomi è la tecnologia di cottura. Gli esperti affermano che il merengue è una massa densa di proteine montate e di zucchero. E la merenga diventa già una volta cotta nel forno. Le torte in vendita possono essere trovate con entrambe, e in entrambi i casi la massa di uovo-proteine sarà soggetta a trattamento termico. Quindi scegli con coraggio le ricette dei merengues e le ricette delle merengues (con la foto è meglio visto l'aspetto), non c'è differenza tra loro.

I cinque ingredienti più utilizzati nelle ricette di merengue e merengue:

Prodotto	Calorie kcal in 100g	Proteine g in 100g	Grassi g in 100g	Carboidrati g in 100g
Proteine di uovo	44	1 1. 1	0	0
Zucchero	398	0	0	9 9. 7
Succo di limone	16	0. 9	0	3
Colorante alimentare	0	0	0	0
Acido limonico	0	0	0	0. 2

Oggi ci sono tre tipi principali di merengue: il francese scaiaitaliaskayashweizary. Come cucinare merengue e merengue in casa? Le differenze, ancora una volta, sono nella tecnologia di cottura. La prima, francese, è classica (poiché la patria di questo dolce è la Francia). La composizione è proteine e zuccheri montati a velocità elevate fino alla densità. A volte è consentito aggiungere un pizzico di sale. La caratteristica è che la farina francese deve essere messa subito in moto, altrimenti si siederà. La merenga svizzera è più resistente e & ldquo; duraturo & rdquo; nel formaggio. I prodotti sono gli stessi, ma devono essere sbattuti su un bagno d'acqua a una temperatura di circa 50C. Italiana, si arrampica con l'aggiunta di sciroppo di zucchero caldo invece di zucchero o polvere. Massa è forte e ben in forma. Si cuoce facilmente allo stato solido e semi-solido. Il gioiello perfetto è la parte superiore dei dessert quando sotto & ldquo; fritto & rdquo; uno strato di merengue nasconde una polpa delicata. Uno dei tre può essere scalato a picchi morbidi o solidi, a seconda dell'attività.

Le cinque ricette più veloci di merengue e merengue:

Nome del piatto	Tempo di preparazione	Calorie kcal in 100g	Classifica degli utenti
Crema di cottura proteica italiana merenga	15 min	229	+94
Meretre nel microonde in 5 minuti	15 min	326	+80
Merenga in francese	15 min	280	+1
Crema bagnata per la decorazione	20 min	102	+143
Crema merenga svizzera	20 min	280	+90

Beze in francese significa & ldquo; bacio & rdquo;. Suggerimenti e raccomandazioni: arrotondare il merengo, aumentare gradualmente le rotazioni del mixer, in modo che la massa diventi più aerea, ma taglia le proteine dai gialli con attenzione, in modo che anche le gocce non scompaiano la pala del mixer e la coppa del grasso. - le stoviglie devono essere cristalline della temperatura del forno per il retro delle merengues - 100Mento forno asciugare il merengo può essere in vegetali massacrare la merenga, altrimenti diventa stormo d'acqua è importante, lo zucchero prende o la polvere di zucchero - lo zucchero in ogni caso si dissolverà con l'interazione con le uova crude bianche'e'uova di alta varietà, pre-raffreddate