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عربAgnello stufato con prugne
6 porzioni1 ore 30
Agnello a 700 gr, cipolla a 1, Burro a 1.5, Farina di grano a 0.5, Cannella a 130 gr, Zucchero a 1 chilogrammo, Sale a sapore, Pepe a martello nero a sapore
6 porzioni1 ore 30
Agnello a 700 gr, cipolla a 1, Burro a 1.5, Farina di grano a 0.5, Cannella a 130 gr, Zucchero a 1 chilogrammo, Sale a sapore, Pepe a martello nero a sapore
Ingredienti
Prima è necessario macinare il nero per la notte, aggiungendo cannella per il profumo. 
Rimuovi le ossa
Per il nostro cibo, la carne è una promozione, la puliamo dalle pellicole e dai prosciughi e tagliamo piccole strisce. 
Mettiamolo sul fuoco con l'olio d'oliva e tagliamo la cipolla. 
Le cipolle fanno un po'di arrosto nell'olio caldo finché non sono trasparenti. 
Poi gli aggiungiamo dei pezzi di carne con una scapola. 
Friggere la carne su due lati, 
Quando la carne cambia colore, aggiungiamo pepe nero martello, farina, sale. Mischiamo tutto con cura e spegniamo altre poche mine. 
Riempire l'agnello di acqua calda in modo che sia completamente coperto. 
Coperto, lasciamo spegnere a fuoco debole
Nero, zucchero e cannella. 
20 minuti prima che la carne sia pronta, aggiungiamo zucchero e prugne. 
Come guarnizione all'agnello con prugna può essere servito riso
L'agnello con prugna può essere decorato con sestetto e prezzemolo