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Tonthae chchige - limonella stufata con formaggio tofu in coreano

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Secondi pasti caldi

7 porzioni
50 min

1. Pulire il pesce, tagliare pinne e code, rimuovere branchie e viscere. Lavare, asciugare e rimandare.

2. Radice tagliata a cubetti, tofu tagliata allo stesso modo.

3. Tagliate tutto il verde e tagliate anche il peperoncino.

4. Piegare una limonella con pezzi di porzione e un radice. Riempire il coraggio di riso.

5. Spalmare l'aglio, strofinare lo zenzero. Unire e mescolare tutti i componenti per il rifornimento della zuppa, metterli in una piastra al pesce, fare un po'di chiacchiere.

6. Fare bollire e cucinare a fuoco medio per 10 minuti. Poi aggiungere il formaggio.

7. Preparare altri 5-7 minuti prima della piena preparazione del pesce, alla fine aggiungere verde, peperoncino con anelli e cipolla verde. Il piatto coreano di Sothae Chchige è pronto, servitelo al tavolo caldo. Buon appetito!

Limonella - 2 kg, Rediska - 200 gr, Tofu - 200 gr, Verde - 20 gr, Peperoncino - 20 gr, Otwar - 400 ml, Cipolla Verde - 40 gr, Fagioli - 40 gr, Salsa chili - 15 gr, Salsa di soia - 20 ml, Aglio - 15 gr, Zenzero - 5 gr, Sake - 20 ml, Pepe rosso martello - 5 gr, Gamberi - 30 gr, Sale marino - 3 gr