Schnitzel di manzo sulla padella

4 porzioni
1 ora

Come si fanno i deliziosi schnitzel di manzo sulla padella? Molto in fretta. Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari sulla lista. Per rendere la carne più succulenta, è meglio usare polpa di manzo fresco o vitello. Oltre al sale e al peperoncino, potete aggiungere le vostre spezie in base al gusto. Ho aggiunto un po'di hmel sunel.

Un pezzo di manzo taglia le fibre con piastre di spessore non superiore a 1 cm manzo scegliere senza vivere, pellicola. Se si utilizza carne congelata, è necessario scongelarla correttamente sullo scaffale inferiore del frigorifero.

Ogni fetta viene accuratamente presa con un martello da due lati. Poi ogni pezzo di carne salata e ripulita.

Unite le uova a lucidalabbra, sale e pepe.

Salite fino all'omogeneità. Le uova devono essere completamente collegate alla spazzatura.

Mettete la farina nella ciotola. Nella farina si può anche aggiungere un po'di sale a piacimento. Le fette di manzo cadono leggermente nella farina, in modo che la stufa sia più adatta ad accarezzare la carne.

Poi ficcate la carne nelle uova montate.

E abbattere accuratamente gli schnitzel da due lati in secchi. Asciugacapelli possono prendere i negozi pronti o farli da soli con pane sottofondo in forno.

In una padella a fuoco medio, riscaldate parte dell'olio vegetale e friggete su di esso per circa 3-5 minuti da ogni lato fino alla formazione di una crosta. Mettetelo sul piatto. Sulla padella potete riscaldare un altro po'di burro e friggere il prossimo carico di schnitzel.

Servite schnitzel con qualsiasi guarnizione, insalata di verdure fresche o per niente. Buon appetito!